Hozzávalók:
- 700 gr. apróra vágott bárány
- 6 gerezd fokhagyma
- 3 ñoras
- 20 gr. kenyér
- 1 pohár fehérbor
- 3 krumpli
- Bors
- Laurel, szegfűszeg
- Olaj só
- édesem
készítmény:
- Az egész fokhagymát olajjal edényben megsütjük, az olajban megpirítjuk a kenyeret is, mindkét összetevőt mozsárban kivesszük és pépesítjük a ñorák húsával együtt.
Fűszerezzük az apróra vágott bárányt és lisztet, barnítsuk meg a fokhagyma sütéséhez használt olajban, adjuk hozzá a babérlevelet és a szegfűszeget, öntsük a bort, egy kis vizet és ízesítsük sóval.
Főzzük 50 percig közepes lángon, vagy 15 percig gyorsfőzőben, amikor már kezd gyengülni, adjuk hozzá a cefrét, a megpucolt és apróra vágott burgonyát, addig forraljuk, amíg megpuhul.
- Előétel, főétel és desszert a három legjobb recept burgonyapürével
- Bárányborda szár, nagyon alacsony lángon főtt zöldségekkel
- Hasábburgonya; a zöldségek egészségesebbek, mint egy élet burgonya chipsje, vagy csak az a benyomás
- 10 vers az élelmiszer-Empanadáknak, tésztáknak, burgonyának és egyebeknek
- BM Egészséges alternatívák a hasábburgonyával az ételek mellé