Ismerje meg a legjobb indiai stílusú rizs recepteket. Biryani csirkével, báránysal, zöldségekkel és még sok mással. Indiai receptek a rizs főzéséhez: Az indiai rizs az egyik csodálatos növény, és az ország keleti és déli régióinak lakosságának alapvető táplálékává válik. A rizst az egész országban termesztik, és számtalan változatban kapható. Indiában sokféle rizs létezik. A rizst széles körben változó éghajlati és magassági körülmények között termesztik. Ez az uralkodó növény alapvetően azokon a területeken esik, ahol az éves csapadék eloszlása meghaladja a 125 cm-t. Azok a régiók alkalmasak rizs termesztésére, ahol az átlagos hőmérséklet nem csökken körülbelül 20 Celsius fok alá. A rizst India tengerparti régióiban tekintik fő termésnek.
Dahi bhat
A Dahi Bhat tipikus recept Észak-Indiából. Nagyon könnyen elkészíthető étel, melegen fogyasztható, de hideg vagy meleg íze is van. Ez az ájurvédikus recept nagyon egészséges. Élvezze ezt az enyhe és enyhén fűszeres rizst, nagyon finom.
- Előkészítés: 12 perc
- Szakács: 25 perc
- Termékek: 4 ember
Kheer, Payasam vagy Payesh (indiai rizspuding)
A Kheert finoman ízesítik kardamommal, sáfránnal és mandulával. Finom desszert az év bármely szakában, és számos indiai fesztiválon szolgálják fel. Kheert India déli részén Payasam-nak, Kelet-Indiában Payesh-nek hívják.
- Előkészítés: 40 perc
- Szakács: 20 perc
- Termékek: 4 adag
Kedgeree - Rizs munglencsével
Ez egy klasszikus Khichdi Punjabból. Ez egy egyszerű teljes és egyszerű étel India egyik kedvenc étele mellett. A kitchdree könnyen elkészíthető, teljes ételként szolgál, fehérjében gazdag és mindenekelőtt ízletes. Ez az étel elkészíthető pilafként kevesebb víz felhasználásával, vagy porrigde (gacha) formájában, ha nagyobb konzisztenciát főznek.
- Előkészítés: 1 óra
- Szakács: 35 perc
- Termékek: 4 adag
Zöldség Biryani
A Biryani különféle elemekkel főtt sült rizsétel, amely ebben az esetben zöldségekkel készül. A biryani jellegzetes ízét az általában tartalmazott fűszerek adják, például sáfrány, kömény, szegfűszeg, kardamom, chili és koriander. Tálalható egyetlen ételként, mivel sok összetevőt tartalmaz, de köretként egy curry vagy egy makhani számára is használható.
- Előkészítés: 45 perc
- Szakács: 20 perc
- Termékek: 6 adag
Csirke biryani
A Biryani nevű indiai rizstál igazi gyöngyszem a világ rizstálaiban. A fűszerekkel, gyógynövényekkel és más ételízesítőkkel való főzés művészete csodálatos szín-, aroma- és ízvilágban találkozik. Ez az indiai konyhaművészet kiemelkedő alkotása. Ez a recept a Hidrabádi Nizam konyháiból származik. Ez egy forró rizsétel, amely ételt tányérsá tesz sima joghurttal vagy joghurtos mártással együtt .
- Előkészítés: 1 óra 10 perc
- Szakács: 50 perc
- Termékek: 8 adag
Bárány Biryani
A Biryani sült rizsétel. A biryani jellegzetes ízét az általában tartalmazott fűszerek, például sáfrány, kömény, szegfűszeg, kardamom, chili és koriander adja, a bárányhússal együtt ízletes étel. Tálalható egyetlen ételként, mivel sok összetevőt tartalmaz, de köretként egy curry vagy egy makhani számára is használható.
- Előkészítés: 1 óra
- Szakács: 35 perc
- Termékek: 8 adag
Főtt basmati rizs
Ha kedveli az indiai ételeket és a rizst, akkor ezt a basmati rizs receptet ajánlja az Ön számára. A rizs az indiánok és más ázsiai országok étrendjének alapvető eleme. A hinduk számára a rizst szent gabonának tekintik. Indiában a vad rizs, a fehér rizs, a basmati, a hosszú szemű fehér rizs fajtái vannak. A legnépszerűbb közülük a basmati.