Hozzávalók (4 fő):
Hozzávalók körtéhez:
200 grs. cukor
2 citrom leve
3 c/s mustármag
150 ml. Víz
5 cl. fehér ecet
2 körte, meghámozva és félbevágva (kanállal távolítsa el a magot)
Körte elkészítése:
Tegye a cukrot, a citromlevet, a mustármagot, a vizet és az ecetet egy fazékba, és forralja fel. Adja hozzá a körtét, csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és főzze 10 percig, vagy amíg megpuhulnak (a választott körte típusától függően). Hagyjuk kihűlni.
Hús előkészítése:
A bélszínt 8 darabra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk a vajjal. Rendezze őket egy tepsibe a medvehagymával és a kakukkfűvel. Öntsük a serpenyőből a vajat a tetejére, és süssük 10 percig 200 fokon.
Vegye ki a tálcát a sütőből, tegye a folyadékot egy fazékba, és takarja le a húst alufóliával.
Öntsük a csirkehúslevest a serpenyőbe a körte levével együtt, adjuk hozzá a tejszínt. Hagyjuk a felére csökkenteni, amíg a szósz sűrűsége meg nem lesz. Menj át a kínaiakon, és add hozzá a mustárt.
Tálaljuk a húst a mártással borított főzőlapokra, fél körte kíséretében.
Megjegyzés *: Néhányszor készítettem almalével, és ez is jó
Javaslatok: burgonyapürével kísérve
Ezt láttam a ... Plusz recepten
Vigyázat a celiaciakra: fontos ellenőrizni, hogy az összes felhasznált összetevő gluténmentes-e
Rövidítések: c/s = evőkanál c/c = teáskanál