Egyre több egészségügyi és wellness-blogger arra ösztönzi rajongóit, hogy fogadják el a gyümölcsösséget, az ellentmondásos gyümölcs-étrendet, amelyet Steve Jobs támogatott az 1980-as években.
A népi bölcsesség azt mondja, hogy a napi alma távol tart minket orvosunktól. Néhány blogger ezt a mondást a következő szintre emeli, ezért a gyümölcs az egyetlen összetevője étrendjüknek.
A vegetarianizmus szélsőséges formáját követik, amelyet gyümölcsfajtának hívnak; az étrend változó, de egyes követők a napi étkezés 75% -át vagy annál többet fogyasztják.
A legtöbb gyümölcsös nyers étrendet követ. Mások egy lépéssel tovább mennek, csak gyümölcsöt esznek, amely a fákról és a szőlőkről hull. Mit Hugh támogatás fedezze fel a film ezen jelenetében Notting hill, tartózkodni akarnak a gyümölcsöt létrehozó növény károsításától.
A bloggerek hozzájárultak az étrend népszerűségének növekedéséhez. A norvég testvérek, Mikkel és Mads Gisle Johnsen, a Sweet Natural Living YouTube-csatornájukon kezdték meg gyümölcs alapú étrendjük krónikáját, miután érdeklődni kezdtek az egészség iránt. "Minden állat fajának megfelelő étrendet alkalmaz, és mindig nyersen eszik az ételt" - mondja Mikkel Johnsen. „Ez arra késztetett, hogy elgondolkodjak az emberek természetes étrendjén. Hamar rájöttem, hogy bár sokféle étel fogyasztható a túlélés érdekében, ez még nem jelenti azt, hogy ez az ideális étrendünk. ".
A nyers élelmiszerek vizsgálata után kiderült, hogy a gyümölcs: «Az egyetlen olyan étel, amely természetes állapotában érzékeinkre vonzódik, amint a természetben megjelenik, a gyümölcs gyümölcse az egyetlen olyan étel, amely kinéz, illatozik és ízlik minket, ahogy van. ”A takarékos étrend megkezdése óta Johnsen úgy véli, hogy magasabb egészségügyi szintet ért el. "A szarom nem szív (komolyan)" - fogalmaz. Az elmém tiszta. A motivációm magas. Az energiaszintem állandó. Kiváló a vércukorszintem. Folytathatnám és folytathatnám ».
Kiemelt emberek az étrendben
A frutarianizmus egyre inkább érvényesül. Közel 600 ember gyűlt össze tavaly a Woodstocki Gyümölcsfesztiválon, több mint 1000 dollárt fizetve az előadásokért.
Lehetőséget adva arra, hogy korlátlan számú gyümölcs és zöldség mellett megismerkedhessünk más állatevőkkel (a rendezvényen a résztvevők több mint 100 000 font terméket fogyasztottak). A gyümölcsfogyasztók a diéta hatásait egy spirituális élményhez hasonlítják.
"Fantasztikus létfontosságú egészséget tapasztaltam a takarékos étrend elfogadása óta" - írja az ultramaratonista és a Woodstock gyümölcsfesztivál menedzsere, Michael Arnstein a The Fruitarian blogján. "Szinte emberfelettivé váltam, összehasonlítva a szokásos népességgel mind fizikai, mind mentális és érzelmi erőben." Arnstein napi 25-30 font gyümölcsöt eszik meg az energiaszint fenntartása érdekében, azt állítva, hogy étrendje immunitást váltott ki a betegségekkel szemben, és lehetővé tette számára, hogy elit futóként kitűnjön.
Steve Jobs a világ talán leghíresebb híve volt a gyümölcsösségben. Étrendjét gyakran túlzásba vitte, azt állítva, hogy étkezési szokásai elősegítik kreativitását.
Steve Jobs életrajza szerint, aki egyszer azt hirdette magáról, hogy "takarmányevő vagyok, és csak a hold által szedett szűzleveleket fogom megenni". A frutarianizmus még arra is ösztönözte, hogy Apple nevét adja cégének: Meglátogatott egy almáskertet, és azt "szórakoztatónak, energikusnak és nem félelmetesnek" találta.
Egy bizonyos ponton néhány hét állítólag csak almát és sárgarépát evett, gyakran narancssárga fényt árasztva.
A csak gyümölcs fogyasztásának kockázata
A Jobs étrendje később megmutatja a gyümölcsösség veszélyeit. Ashton Kutcher színész, aki megpróbálta utánozni Jobs-t egy életrajzi filmben, megpróbálta betartani a diétáját, és egy hónapig csak gyümölcsöt evett. Az étrend visszafordult: "Két nappal a kórházba kerültem, mielőtt elkezdtem volna forgatni a filmet" - mondta Kutcher a 2013-as Sundance Filmfesztiválon. "Fájdalommal dupláztam, és a hasnyálmirigyem szintje teljesen kívül esett. Kontroll, ami félelmetes volt ».
A gyümölcsösök gyakran tapasztalják ezeket a tüneteket. "A gyümölcsösök gyakran alacsony B12-vitamint, kalciumot, D-vitamint, jódot és omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, ami vérszegénységhez, fáradtsághoz és gyenge immunrendszerhez vezethet" - mondja Lisa DeFazio, bejegyzett dietetikus, szakácskönyv és egészségügyi szakértő. "A vitaminok, zsírok és fehérjék eltávolításával a test éhezési üzemmódba lép, lassítva az anyagcserét az energia megőrzése érdekében.".
A sok gyümölcs előnyeit látja az étrendben, de figyelmeztet arra, hogy a fogyókúrának más ételeket is tartalmaznia kell, hogy egészségesek és kiegyensúlyozottak lehessenek: „A gyümölcsök vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok, beleértve a C-vitamint és a béta-karotint, és a kutatások azt mutatják, hogy a gyümölcsök képesek csökkenti számos betegség kockázatát ”- magyarázza. „Alapvető fontosságú, hogy minden étkezéshez dióféléket, magokat és zöldségeket vegyenek fel, hogy biztosítsák a szükséges zsírt és fehérjét. A fehérje és a zsír késlelteti a vércukorszint-emelkedést gyümölcsevéskor ».
"Meg kell kényszeríteni őket vegánnak".
A potenciális egészségügyi kockázatok ellenére a YouTuberek életmódgá teszik a gyümölcsösséget. A Freelee the Banana Girl az egyik legnépszerűbb takarékos vlogger az interneten. (A sajtó idején nem volt elérhető kommentárok számára.) Vonzó, szőke, élénk ausztrál Freelee a mindennapjait takarmánynövényként dokumentálja 723 387 követőjének, mivel bikinit visel és naponta 51 banánt eszik.
Míg sok nyers diétaguru hippiként jelenik meg, és a Dr. Bronner palackra ír, Freelee tipikus modern életmódú vloggerként mutatja be magát.
Twitter-életrajza a következőt írja: "Bananabitches [sic] Unite", és fotókat tesz közzé Kendall Jenner stílusú fehérneműjéről, amely fitneszmodellekre emlékeztet. Vitát váltott ki egy olyan videó közzététele kapcsán, amelyben azt kérdezték, engedélyezzék-e az embereknek, akik ismerik a hús- és tejipar hatásait, ha továbbra is fogyasztanak állati termékeket. Kényszeríteni kell őket, hogy vegánok legyenek. A bolygó helyzete olyan helyzetben van, hogy alig várjuk, hogy egymásba csavarjuk "- elmélkedik, hozzátéve:" Meg akarok ölni embereket? Nem, nem akarok embereket ölni. "
Johnsen és testvére szelídebben viszonyul csatornájához, dokumentálva földi életmódjukat, és inkább elmagyarázzák a kókuszdió fejlődésének különböző szakaszait, valamint az őszibarackos és nektarinos reggeli elkészítését.
"Nagyon sok pozitív és nagyon biztató megjegyzésünk van" - mondják 36 771 követőjüknek. "Az emberek mesélnek arról, hogy videóink hogyan inspirálták őket arra, hogy egészséget keressenek és több gyümölcsöt fogyasszanak!"
A kritikusok azt állítják, hogy a frutarianizmus ürügyként szolgálhat az orthorexia, a túlzott egészséges táplálkozásra koncentráló étkezési rendellenesség miatt. (Az Országos Étkezési Rendellenességek Szövetsége elismeri a betegséget, de a DSM-5, a mentális rendellenességek diagnosztikai kézikönyve nem.) „Amikor az ember étrendjét egy vagy két élelmiszercsoportra korlátozza, és paranoid lesz, bizonyos étkezések étkezési rendellenességek ”- mondja DeFazio. "Ha a diéta árt az egészségednek, az nem jó dolog".
Johnsen tudja, hogy az orvosok bírálták az étrendjét. Mint sok internetes híresség, ő is ellenségként rázza meg őket. "Sok gyűlöletet és negatív visszajelzést kapunk, de ez rendben van" - mondja. "Nagyon sok csalódott és dühös ember van ott, akik valószínűleg életükben komoly gyümölcs- és napsütéstől szenvednek!".