Marta Beltrá García-Calvo, Ana Belén Ropero Lara, Miguel Hernández Egyetem
A spanyol közmondás így szól: "Víz és nap, csigaidő". Ami ezt az állatot illeti, a napsugarak is fontosak számunkra: szükségünk van rájuk a D-vitamin előállításához.
Érdekes, hogy annak ellenére, hogy Spanyolországban sok órányi nap élvezhető, a lakosság egyharmadának hiányában lehet D-vitamin. Ezenkívül a spanyolok több mint 90% -a kevesebb D-vitamint fogyaszt, mint amennyit ajánlottak.
A bezárási helyzet miatt egyesek kevés napfényt kaphatnak. Ennek következményei lehetnek az egészségére, bár ezeknek a hatásoknak az előrejelzése ugyanolyan nehéz, mint a jelenlegi riasztási állapot időtartamának előrejelzése.
D-vitamin forrásai
A bőr az UVB napsugárzásnak köszönhetően előállítja ezt a mikroelemet, de táplálékkal is megszerezhetjük. Mindkét esetben a test megfelelő működése érdekében először át kell esnie néhány érintésben a májban és a vesében.
A kevés D-vitamint tartalmazó étel között találunk májat, tojást vagy olajos halat. A spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség azonban javasolja a higanyban nagy halak - köztük a kardhal, a kékúszójú tonhal, a cápa és a csuka - fogyasztásának elkerülését vagy korlátozását.
A D-vitamin funkciói
A D-vitamin szerepe a csontok egészségében évek óta ismert. Előnyben részesíti a kalcium felszívódását a belekben, és számos biológiai folyamathoz alkalmazzák.
Ezenkívül ez a mikroelem szükséges a gyermekek csontjainak növekedéséhez és fejlődéséhez. Ez segít a kalciummal együtt a csontmineralizáció csökkenésének csökkentésében a posztmenopauzás nőknél is.
A D-vitamin más biológiai funkciókban is részt vesz. Az izomzat, az immunrendszer, a foszfor-anyagcsere és a fogak a célpontjai.
A D-vitamin hiányának következményei
A D-vitamin-hiány esetén a csontok a leginkább érintettek. Gyermekeknél angolkór formájában jelentkezik, ami csonttöréseket és a fogak rossz fejlődését okozhatja. Felnőtteknél osteomalaciát (gyenge csontok, csontfájdalom és izomgyengeség) és csontritkulást okoz idős embereknél.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a D-vitamin hiány számos betegség megnövekedett kockázatával jár: felső légúti fertőzések, autoimmun betegségek vagy allergiák, kardiovaszkuláris problémák és még magasabb halálozás. Az alacsonyabb D-vitamin szint az elhízáshoz, a 2-es típusú cukorbetegséghez és a metabolikus szindrómához is társult.
A World Cancer Research Foundation a rák területén a nemzetközi referenciaintézmény. 2018-as jelentésében jelzi, hogy a megfelelő D-vitamin bevitel összefüggésbe hozható a vastagbélrák alacsonyabb előfordulásával.
Minden ismert információ ellenére sok vita van az optimális dózisokkal kapcsolatban a D-vitamin egyértelmű előnyeinek elérése érdekében. Ezenkívül a kiegészítők klinikai hatékonysága elmarad a várakozásoktól. Még rosszabb: nehéz megtalálni a megfelelő módszert a D-vitamin hiányának felderítésére.
Mennyi napra van szükségünk?
Ideális a szabadtéri tevékenységek elvégzése télen és ősszel, mivel a napsugárzás intenzitása alacsony, és mi jobban fedjük. Ez idő alatt több órára van szükség a napi D-vitamin adagjának megszerzéséhez, ezért táplálékkal kell kiegészíteni.
Nyáron és tavasszal elegendő naponta 3 percig napozni a lábán, a karján és az arcán.
Annak ellenére, hogy a nap előnyei vannak a D-vitamin szintézisében, az UVB-sugarak bőrrákot okozhatnak. Ezért sok óvintézkedést kell tennünk. Nyáron, még felhős napokon sem szabad 12 és 17 óra között lenni a napon. 2-3 óránként legalább 30-as fényvédő faktort kell használnia, és 30 perccel az otthon elhagyása előtt kell alkalmaznia.
És bezárás közben?
Az elzárás egyik hatása a kinti idő drasztikus csökkenése és a napsugárzás kisebb mértéke (az ablaküveg blokkolja az UVB sugárzást). Ez párosul a D-vitamin hiányával a spanyol lakosság jó részén. Ezért fontos, hogy minden nap kihasználják a teraszon és az erkélyen a napot, még ha felhős is. Ez különösen fontos az idősebb emberek és gyermekek számára.
További ajánlás az olajos halak (a higanyt felhalmozó halak kerülése) és a tojás fogyasztásának növelése a hús kárára. Ha ezeknek az étkezési csoportoknak általában heti három adag van, akkor a hal és a tojás négyre növelése és a hús csökkentése segíthet.
Marta Beltrá García-Calvo
Ana Belén Ropero Lara
Az aláírók nincsenek fizetésben, tanácsadók, részvényekkel sem rendelkeznek, és nem kapnak finanszírozást olyan vállalatoktól vagy szervezetektől, amelyek hasznot húzhatnak e cikkből, és kijelentették, hogy hiányoznak a fent említett tudományos állásponton túlmutató releváns kapcsolatok.
A Miguel Hernández Egyetem a The Conversation ES együttműködő intézményeként nyújt támogatást.
- A D-vitamin gomba hiánya ellen a napon Táplálkozás Sanalalá
- A cukkini növényi A- és C-vitamin-forrás, alacsony kalóriatartalmú
- Coronavirus 5 tipp, hogy a fitt állapotban maradjon a szülés alatt; Sebastian sitko
- A kongi angolna az A-vitaminban leggazdagabb mediterrán hal
- Koronavírus Az elzárás során különvált párok el tudják távolítani a hűvös szeretetet