Az Evernote vezérigazgatója azt mondja, hogy kerülje az étkezést két-négy napos koplalásig. A technika mekkájában diadalmaskodó táplálékáram egyik képviselője. Szakértőkkel egy olyan jelenségről beszélgetünk, amelynek nincs mindig pozitív hatása.

A böjt, növekvő tendencia a Szilícium-völgyben. Fotó: Cordon Press

vagy

Amikor egy számítógép feltörésére gondolunk, nem gondoljuk, hogy ebből valami jó származhat. Úgy tűnik azonban, hogy a test feltörése más jótékony hatással is járhat.
Ez a célja az úgynevezett biohackelésnek, vagyis az egészségünk javításának, a saját szerves rendszerünk feltörésének. Valami olyasmi, amelyet a Szilícium-völgy vezérigazgatói úgy gondolnak, hosszú böjt időszakainak megtapasztalásával érhető el, azzal a céllal, hogy ne csak fogyjon, hanem mindenekelőtt kevesebb hangulatváltozást tapasztaljon és javítsa a termelékenységet, és többet teljesítsen a munkahelyen.

Amint arról a The Guardian beszámolójában beszámoltunk, a felsővezetők szélsőségesebb diétákra kezdtek fogadni. Phil Libin, az előbbi példája Az Evernote vezérigazgatója és az All Turtles tanulmány jelenlegi vezérigazgatója, amely azt állítja, hogy két-négy napos koplalásig kerüli az étkezést, olyan napokkal, amikor megeszi a többi szükséges kalóriát. A böjt alatt alapvetően vizet, kávét és fekete teát eszik.

A kiadványnak nyilatkozva az ügyvezető megerősítette, hogy nemcsak mintegy 40 kilót fogyott, hanem egy teljes átalakulást is érzett, egészségesebbnek érezte magát, hanem "állandó energiaellátással" is, ami az ő szemszögéből "segít abban, hogy jobb legyek. Vezérigazgató ”.

Ellentmondásos tanulmányok

Különböző étrendek léteznek, amelyek fő elemként a böjtöt használják. Az egyik legismertebb az úgynevezett 5: 2, vagyis öt hét alatt megeszi a héthez szükséges kalóriák nagy részét, a másik kettőben pedig minimálisra (500-ról 800-ra). Vannak más változatok is, például a 16/8, amelyben 16 órán át böjtölnek, vagy akár olyan diéták, amelyek egész napos böjtöt igényelnek, biztosítva nemcsak a fogyást, hanem a hangulatát és az egészségét is.

Ezzel kapcsolatban a gyógyszerész orvos és a táplálkozási szakember, Marián García ragaszkodik ahhoz, hogy "az az igazság, hogy sokkal több kutatásra van szükség a témában", mivel nincs egyértelmű következtetés. Példaként említi a szakértő az European Journal of Clinical Nutrition tavalyi tanulmányát, "amelyben az időszakos energiakorlátozás stratégiájának sikerült a napi kalória-korlátozási étrendhez hasonló módon csökkentenie a súlyát". Ugyanakkor a legújabb, ezzel kapcsolatban megjelent művek ellentétes eredményeket hoztak. „A legutóbb ezzel kapcsolatban publikáltak közül kiemelkedik a JAMA júliusi cikke, amelynek következtetései szerint a másnapi koplalás nem eredményezett fogyást, sem az étrend nagyobb betartását, sem kardioprotektív hatást a napi kalóriához képest. korlátozó étrend ".

A kulcs a ketontestekben van

Javier Ena, a Spanyol Belgyógyászati ​​Társaság Cukorbetegség és elhízás munkacsoportjának koordinátora szerint "az éhomi étrend iránti lelkesedés nemrégiben megjelent tény".

Ezek kulcsa az, hogy „az éhomi étrend vagy a ketogén étrend (azok, amelyek napi kevesebb mint 50 g szénhidrátot tartalmaznak) ketontesteket hoznak létre. Ez annak köszönhető, hogy a sejt energiaforrásként zsírsavakat használ a glükóz helyett, amely szénhidrátokból származik ”. Ez a test „biohackelésének” kulcsa, amely a vártnál eltérő módon működik, a saját maga által beállított ritmusok szerint.

A Szilícium-völgyben az ilyen típusú étrend ellenőrzése iránti megszállottság eléri azt a szintet, hogy kezdeményezéseket indítottak a biohacking hatásainak valós időben történő ellenőrzésére. Konkrétan, Geoffrey Woo, a biohacking és nootropikus HVMN vállalat vezérigazgatója hétnapos böjtöt indított 2017 elején saját cégénél.

Ennek során hívei olyan folyamatos glükózmonitorokat is alkalmaztak, amelyeket általában a cukorbetegek használnak, hogy valós időben ellenőrizhessék a vércukorszintet. Mérték a ketonszintet a vérben is, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a test valóban zsírt használ-e üzemanyagként. A kísérlet célja furcsa módon nem annyira a fogyás volt, hanem a vérben lévő ketonok szintjének növelése, hogy azok "az agy szuper üzemanyagaként" működjenek, segítve őket az üzleti élet kognitív képességének javításában.

Előnyök és kockázatok

Pozitív pontként Javier Ena elismeri, hogy "úgy tűnik, hogy a böjt által okozott kalória-korlátozás minden bizonnyal javítja az anyagcserét és növelheti a hosszú élettartamot". Ez az ötlet „kísérleti állatokon végzett vizsgálatokból származik, amelyek során bebizonyosodott, hogy a kalóriakorlátozás vagy az időszakos koplalás csökkenti a zsír felhalmozódását az erek falában, metabolikus fiatalítást eredményez és lelassítja a kognitív állapot romlását”. Ezt azonban nem hagyhatja szem elől "Az emberekben történő alkalmazásának lehetséges előnyeiről szóló információk még mindig nagyon előzetesek".

A másik nyilvánvaló előny a fogyás, de a szakértő azt állítja, hogy „ha a ketogén étrend által kiváltott fogyást összehasonlítjuk az alacsony kalóriatartalmú, magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendekkel, a fogyás mindkét esetben hasonló”, így nem tűnik úgy tűnik hogy sokkal jobb eredményeket ad, mint a szokásos étrendek, és nem is új csodaszer.

Másrészt meg kell jegyezni, hogy ezeknek a diétáknak is megvan a maga hátránya, vagyis az, hogy "az alacsony kalóriatartalmú és ketogén étrend csökkenti a testmozgás és a fizikai aktivitás vágyát". Ezenkívül azokban az esetekben, amikor az éhgyomri napokon nagy mennyiségű kávé vagy tea kerül be, "súlyos ritmuszavarok jelentkezhetnek, ezért a szívbetegeknek kerülniük kell ezt az étrendet".

Különböző típusú böjtök

Hasonlóképpen a probléma nagy része az, hogy mind a tanulmányokban, mind a tényleges gyakorlatban nincs egyetlen módja ennek a gyors végrehajtásának. Valójában "nem tudni pontosan, hogy mi a legjobb módja a böjt gyakorlásának, ha egy héten egy nap, időszakosan néhány nap, heti két nap stb.", Így a szakértő szerint nehéz megegyezni egyértelmű következtetés erről, mivel a negatív és pozitív hatások is változnak.

"Nyilvánvaló, hogy az elhúzódó koplalás során minden energiaforrás, zsír és izom fogyasztása következik be, és ennek következményei a fejfájás, gyengeség, kiszáradás, súlyos táplálkozási rendellenességek, a fertőzések megszerzésének megkönnyítése, valamint a hangulati és koncentrációs rendellenességek. ”. Másrészt a belgyógyász tisztázza, hogy "egészséges embereknél a heti 1 napos böjt végrehajtása nem járhat negatív következményekkel és megkönnyítheti a fogyást, bár a böjt okozta szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás csökkentésének előnyei még nem bizonyítottak".

Ezért röviden, az ilyen extrém étrendek behozatala előtt a szakember azt javasolja, hogy kezdjék el az új tanfolyamot "mediterrán típusú étrenddel, napi kalóriaigény esetén 500 kalória-csökkentéssel, mivel szigorú tanulmányok készültek róla. csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket, csökkenti a cukorbetegség megjelenését és egyes daganattípusok, például az emlőrák megjelenését ".

A cikk frissítve 2017. szeptember 27-én | 19:58 óra