alappillére

Május 28-án ünneplik Spanyolországban a Nemzeti Táplálkozás Napját, amelyet a Spanyol Táplálkozási, Élelmezési és Dietetikai Társaságok Szövetsége (FESNAD) kezdeményezett a Spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökséggel (AECOSAN) együttműködve.

Ezt a kiadást a gabonafélék szerepeltetik az étrendben a „Gabonafélék. Térjünk a lényegre ”, amelynek célja, hogy a fogyasztókat megismertesse az életmód egészséges életmódjának követésére vonatkozó irányelvekkel. A gabonafélék szénhidrátforrások, tápanyagok, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és a borral és az olívaolajjal együtt a mediterrán mezőgazdaság három alappillére. Az elmúlt években a táplálkozást és annak egészségünkre gyakorolt ​​meghatározó szerepét kutatók százai tanulmányozták szerte a világon.

Ebben az értelemben, Bor- és Táplálkozástudományi Kutatási Alapítvány (FIVIN) több mint húsz éve támogatja mindazokat a kezdeményezéseket, amelyek az egészséges, egészséges és fenntartható táplálkozást támogatják, összhangban az új fogyasztói igényekkel és az Európai Unió trendjeivel, és ezáltal megkönnyítik a legegészségesebb lehetőségeket.

A a bor még egy étel a mediterrán étrenden belül hogy mérsékelt fogyasztása és a kísérő étkezés bizonyos esetekben egészséges, és ezt világszerte évente publikált tanulmányok százai is igazolják. A felelősség és a mértékletesség, valamint az egészséges és egészséges étrend keretein belül a bor fontos egészségügyi előnyöket nyújt. A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány, amely arra a következtetésre jutott A mediterrán étrend védőhatásának 20% -át a mértékletes borfogyasztás okozta.

Ezt és más tanulmányokat a FIVIN Tudományos Bizottság gyűjtött össze, amely rendszeresen elemzi a világszerte publikált főbb tudományos kutatásokat a borfogyasztás egészségre gyakorolt ​​hatásáról. A tanulmányok kiértékelését követően összefoglalót adnak ki, és annak relevanciája és általános érdeke alapján javasolják annak terjesztését. Pontosabban, 2019-ben a történelmi maximumot elérték, több mint 1230 borral és egészséggel foglalkozó tudományos cikkel. Ezért a bort a táplálkozási piramis további darabjának kell tekinteni, amint azt a szőlőültetvényekről és a borról szóló, július 10-i 24/2003.

A FIVIN emlékeztet arra, hogy „fontos olyan étrendet fogyasztani, amely elsősorban a növényi eredetű ételek fogyasztását segíti elő, előtérbe helyezve a szezonális és helyi termékeket, és kerülve a feldolgozottakat. Röviden: kövesse ezeket az irányelveket a fizikai és érzelmi egyensúly eléréséhez ezekben a kivételes pillanatokban ".

A felnőttek mérsékelt borfogyasztásának egészséges előnyei mellett egy pohár bor megkóstolása nagy öröm, amely pozitív érzéseket nyújt számunkra, mivel a Science Direct folyóiratban megjelent tanulmány szerint fokozza a endorfinok.