fogyásban

A Harvard Medical School friss tanulmánya szerint a kutatás alátámasztja a mértékkel elfogyasztott bor metabolikus előnyeit

A bor mérsékelt bevitelének és esztétikai következményeinek köszönhetően ismét középpontba kerül, és ami még jobb, egészséges a test számára. Így visszhangzik a La Vanguardia újság.

Ezt megerősítik az Egyesült Államokban végzett legfrissebb kutatások, ahol az észak-amerikai országban a lakosság elhízása okozta problémák kiemelt problémát jelentenek. Bár az alkohol az endokrin receptek egyikének kiküszöbölésére szolgáló elem, a borhoz kapcsolódó mérsékelt fogyasztása ajánlható. Ehhez több mint 19 000, eltérő szokásokkal, egészségi állapottal és étrenddel rendelkező nőt elemeztek csaknem 13 év alatt, és a tanulmány következtetései szerint napi két pohár bor elfogyasztása közvetlen hatással lehet a túlsúly és az elhízás csökkentésére.

Nem titok, hogy az étkezési irányelvekben az egészséges szokások átültetése egyértelműen kapcsolódik a mediterrán étrendhez (ahol a bor része ennek a kultúrának) hozzájárul az értágítóként szolgáló szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez. A kulcs ismét a resveratrol, a szőlő héjában található antioxidáns vegyület lenne, a vörös gyümölcsök mellett, amelyek a fehér zsírt (káros) bézs zsírokká alakítják (harmadik típusú zsír a barna zsírral együtt, ami megkönnyíti a lipidek energiává történő metabolizálódását). Ezt a Washingtoni Állami Egyetem kiemelte legújabb kiadványaiban.

A napi egy órás képzésnek felel meg

Az olyan kutatók, mint Dr. Jason Dyck és csapata, az Alberta Egyetemről, tovább mentek következtetéseikben, sőt eljutottak odáig, hogy megerősítették, hogy a resveratrol ugyanúgy működik izom- és szívszinten, mint egy órányi testedzés; emiatt "fizikai mozgássérülteknek ajánlható sporttevékenységre".

Még mindig konkrétabb kutatás kérdése, hogyan működik pontosan a resveratrol; bizonyos táplálkozási szakemberek azonban rámutatnak a flavonoidokra (növényi pigmentek, amelyek megtalálhatók bizonyos élelmiszerekben, mint például gyümölcs, tea, bizonyos zöldségek és a szőlő). Hatása kétszeresen működik; egyrészt semlegesíti a sejteket károsító szabadgyökök (káros elektromágneses energia) hatását, idegsejt-degenerációt okozva. Másrészt csökkentik a hízás esélyét.

Röviden, a tudományos közösség következtetései szerint az egészséges és kiegyensúlyozott étrend nemcsak ellentmond a mérsékelt borfogyasztásnak (legfeljebb napi 30 gramm, vagyis napi két pohár bor), de az utolsó nagyon ajánlott.