Ezzel az a tavasz itt van, és hogy rendkívül jól indult (tegnap reggel), és bár ma kissé hűvös van, szerettem volna hozzálátni a tavaszi receptekhez. Az év első borsóleves recept.
Ha ilyen típusú levesre vagy tejszínre gondolok, borsóval nem tehetek róla, de eszembe jut egy horrorfilm. De valójában, ha sikerül elkerülnünk ezeket a képeket a fejünkben, sokat élvezhetünk egy eredeti levest, mind színében, mind ízében.
Hozzávalók 4 fő részére
- 700 g borsó, 700 ml baromfihús, 100 ml tejszín, frissen őrölt fekete bors és só.
Hogyan készítsünk borsólevest
A húslevest forraljuk. Hozzáadjuk a borsót, és hagyjuk 3 vagy 4 percig forralni.
Levesszük a tűzről, összetörjük és elhaladtunk a kínai mellett. Újra főzünk, de lassú tűzön forralás nélkül.
Hozzáadjuk a krém, keverjük össze, adjunk hozzá sót, borsot és tálaljuk.
Feldolgozási idő | 20 perc Nehézség | Könnyen
Ízlelés
Ezt kísérve borsóleves Eszembe jut, hogy a levesbe tehetünk néhány apró darab sonkát és friss sajtot. Ja, és melegen vagy hidegen is fogyasztható.