Sokan a salátákhoz fordulunk enni a nyár legforróbb napjain. Meg kell próbálnia, hogy változatosak legyenek, és teljes ételeket készítsenek belőlük, hogy napi szinten biztosítsák számunkra a szükséges tápanyagokat, anélkül, hogy túlságosan túl kellene őket terhelni. Ez burgonya, paradicsom és tonhal saláta az egyik kedvencünk otthon, egészséges, friss és kielégítő.

tonhal

Szeretem a krumplit használni egy teljesebb saláta alapjául tészta helyett, ez gazdagítja az ételt anélkül, hogy túl kalória lenne, és nagyon jól kombinálható zöldségekkel, például paradicsommal, amelyek szezonban vannak. Val,-vel jó tonhal vagy bonito és néhány jó szardella az étel táplálkozásilag és ízében is emelkedik, ezért próbáljon a lehető legjobb minőségű terméket beszerezni.

Hozzávalók 3-4 fő számára

  • 6-7 kis újburgonya, 1 nagy babérlevél, 4-5 körte típusú paradicsom, 2 L tojás, 150 g tonhal vagy olívaolajban lévő bonito, 4 szardella, 4 piquillo paprika, 1 teáskanál oregano, fekete bors, 1/2 citrom, extra szűz olívaolaj, ízlés szerint só.

Hogyan készítsünk burgonya és paradicsom salátát

Jól mossuk meg a burgonyát és tegyük főzni a babérlevéllel és kevés sóval. Vegye ki, amikor gyengédek, amit fogpiszkálóval megszurkálhatunk, és lehűtjük. Óvatosan hámozzon meg és vágjon darabokra egy falat alatt. 10 percig főzzük a tojásokat is, hámozzuk meg és vágjuk fel vagy szeleteljük fel.

Jól mossuk meg a paradicsomot, és vágjuk darabokra, a burgonyával azonos méretű darabokra. Távolítsa el a szardellát, és nedvszívó papírral jól szárítsa meg, apró darabokra vágva. Vágjuk a piquillo paprikát négyzetekre vagy csíkokra. Engedje le a felesleges olívaolajat tonhalból vagy bonitóból, és villával szétmorzsolják.

Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban vagy salátástálban. Ízlés szerint adj hozzá oregánót, fekete borsot és sót. Megszórjuk citromlével és extra szűz olívaolajjal, és összekeverjük, hogy az összes öntet egyenletesen eloszlasson.

Feldolgozási idő | 30 perc
Nehézség | Nagyon könnyű

Ízlelés

Szolgálhatjuk a burgonya, paradicsom és tonhal saláta Jelenleg kissé meleg, bár nekem személy szerint jobban tetszik, ha egy kicsit pihentet a hűtőszekrényben, hogy frissen és az ízekkel rendeződjön. Az is nagyszerű, ha tupperben cipelünk, vagy jó mennyiséget készítünk, és fenntartásaink vannak a következő napra.