Frissítve 2018. március 20., 12:10

teát

Ha nem törődünk ezzel a részlettel, elveszíthetjük antioxidáns és rákellenes tulajdonságait

Gyakran, amikor teát készítünk, nem nagyon figyelünk arra a kihívásra, hogy a vízben hagyjuk, vagy a hőmérsékleten, amelyen van. Másrészt az igazi teakedvelők nagyon figyelnek a megfelelő időpontokra és hőmérsékletekre. minden tea- vagy infúziótípushoz.

Mert élvezze a tea összes antioxidáns és rákellenes tulajdonságát minden részletről gondoskodnunk kell. Nagyon fontos, hogy vegyük figyelembe azokat a perceket, amelyek alatt a teát pihentetjük a vízben. A víz hőmérséklete, amelynél a teát készítjük, szintén az egyik kulcs az infúziónk összes előnyének megszerzéséhez.

Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a a tea megakadályozza a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri rendellenességeket, az Alzheimer-kórt vagy a rákot, egyéb betegségek között. És hogy a tea tele van-e egészségünkre hasznos anyagokkal, például a zöld tea katakinjaival vagy a fekete tea theaflavinjaival és terubiginjeivel.

5 ok a kávé leszokására (és hogyan kell inni, ha nem tudsz ellenállni)

A Malayai Egyetem (Malajzia) kutatói azt tanulmányozták, melyik a legalkalmasabb készítmény a legnagyobb mennyiségű antioxidáns és rákellenes anyag kivonására háromféle tea, különböző hőmérsékletnek és infúziós időnek téve őket.

Megtalálták a meghatározó tényező a tea típusa, Ezért mindegyik optimális elkészítése nagyon eltérő lehet: egyes esetekben a hideg víz jobb, másokban pedig nagyon forró, néha egy rövid, néha hosszú infúzió is megfelelő.

Meddig kell hagyni a teát meredeken?

1. Zöld tea

Zöld tea rendkívüli antioxidáns kapacitással rendelkezik magas katechintartalmának köszönhetően. Minden antioxidánsának megőrzéséhez szobahőmérsékleten két órán át hagyni kell pihenni.

Ha a legtöbb halandóhoz hasonlóan nincs két órája arra, hogy készítsen magának egy csésze teát, megteheti 90 ° C körüli forró vízben, legfeljebb 5 percig.

2. Fehér tea

A fehér tea a zöld teával együtt a leg antioxidánsabb tulajdonságokkal rendelkezik, amely növeli az infúziós idővel.

Minden előnyének elérése érdekében hagyja pihenni legalább 2 órán át meleg vízben.

3. Fekete tea

A csésze fekete tea összes tulajdonságának megszerzéséhez elő kell készítenünk nagyon forró vízben rövid ideig. Körülbelül 5 perc.