Mit gondol ezekről kockás sütik? Milyen szépek? Nos, otthon, a Thermomix-ben készülnek, fehér masszát és még egy csokoládét készítve.
Ezek omlós sütemények, amelyek kialakításával egy kicsit több időt fordítunk. És ennek alapján tesszük tésztacsíkok... így mondta, hogy ez bonyolultnak tűnik, ezért ha inkább látni szeretné, akkor csak rá kell kattintania a videó linkjére, amelyet elkészítettünk Önnek:
Checkerboard cookie recept videó
Hogyan készítsünk kockás sütiket
És mint mindig, hagyom önnek a fájlt, hogy írásban is rendelkezzen az összetevők elkészítésével és a követendő lépésekkel:
Checkerboard sütik
Nagyon gazdag és nagyon színes sütik, két színű tésztával. Kis időbe telik, de remekül mutatnak.
- Ascen Jiménez
- Konyha: hagyományos
- Recept típusa: snack
- Kalória: 200
- Adagok: 30
- Főzési idő: 2H
- Teljes idő: 2H
Hozzávalók
- 280 g liszt (először 250 g-ot és később 30-at használunk fel)
- 1 felvert tojás (előbb 35 g-ot használunk fel, a többit később)
- 150 g vaj darabokban (hűtőszekrényből)
- 100g cukor
- 30 g keserű kakaópor
Készítmény
A cukrot beletesszük a pohárba. Programozunk 10 másodperc, sebesség 10.
Hozzáadunk 250 g lisztet (légy óvatos, 250 g, nem az összes, ami az összetevőkben szerepel), a vajat és 35 g tojást (1 tojást felverünk, és csak 35 g-ot teszünk a pohárba, a többit később felhasználjuk) ). Programozunk 25 másodperc, 5. sebesség.
Kivesszük a tésztát az üvegből, és kettéosztjuk. Mindegyik fele körülbelül 265 g lesz.
Az egyik felét beletesszük a pohárba. Hozzáadjuk a maradék 30 g lisztet és beprogramozzuk 5 másodperc, 5. sebesség. Vesszük azt a tésztát, és fóliába csomagoljuk.
A másik felét beletesszük a pohárba. Hozzáadunk 30 g kakaót és a programot 5 másodperc, 5. sebesség. Egy másik filmdarabba csomagoljuk.
Mindkét masszát hűtőbe tesszük, ahol körülbelül 20 perc lesz.
Kivesszük a fehér tésztát, és egy kb. 25 x 8 cm-es téglalapot készítünk.
A fekete tömeget is kiterjesztjük ugyanazokkal a mérésekkel.
Körülbelül egy órára mindkettőt hűtőszekrényben (külön) tartjuk fenn.
Ez idő után a tésztát körülbelül 1 cm-es csíkokra vágjuk (mindegyik tésztából 8 csíkot kapunk).
Csatlakozunk a csíkok váltakozó színnel. Ragasztjuk őket úgy, hogy minden egyes csatlakozó oldalát megfestjük a korábban elhagyott felvert tojással. 3 sort és 4 oszlopot készítünk, ha azt akarjuk, hogy olyanok legyenek, mint a fotón.
Most már csak szeleteket kell vágnunk a sütik megszerzéséhez. Helyezzük őket a tepsibe (amelyet sütőpapírral borítunk), és 180 ° -on (előmelegített sütőben) 15 percig sütjük.
Évfolyamok
Többé-kevésbé nagyra teheti őket a tésztacsíkok számának növelésével vagy csökkentésével.