Hozzávalók

  • 1 evőkanál citromlé
  • Tojásfehérje 1 egység
  • Kukoricakeményítő 1,5 teáskanál
  • Víz 2 evőkanál
  • Szeder 100 grs.
  • Citromzselé 3 evőkanál
  • 1 csipet citromhéj
  • Vanília esszencia 4 csepp
  • Forró víz 100 ml.
  • Édesítőszer ízlés szerint

Készítmény

Egy tálban oldjuk fel a zselatint a forró vízben.

citrom

Töltsön hideg vizet, hogy 2 csésze.

Add hozzá a héjat és a citromlevet, kevergetve, és tedd a hűtőbe, amíg a zselatin majdnem megdermed.

Hozzáadjuk a tojásfehérjét, és addig verjük, amíg a keverék világos és habos lesz, kb.

Öntsük egyedi formákba, és hagyjuk megszáradni.

Törje össze a szeder egy részét.

Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a hideg vizet, adjuk hozzá a zúzott szedret és főzzük folyamatos keverés közben, amíg a keverék sűrűvé nem válik.

Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vaníliaesszenciát és édesítsük meg.

Kibontjuk a citrom finomságait, és a mártással tálaljuk, és a maradék szederrel díszítjük.

  • 3.02
  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.