Hozzávalók

  • 4 csirkemell
  • 2 citrom
  • 100 g bambuszrügy
  • 150 g borsó
  • 50 g friss szójabab
  • 1 doboz kukoricafülű
  • 1 sárgarépa
  • 1 brokkoli
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 evőkanál kókusztej
  • 1 evőkanál apróra vágott koriander
  • 3 evőkanál mogyoróolaj
  • 3 evőkanál majonéz
  • Só
  • Bors

Készítmény

1. lépés

Vágjon minden csirkemellet 8 kockára és tegye egy tányérra. Hozzáadjuk a citromlevet, a gyömbért, 1 evőkanál olajat, sót és borsot, pácoljuk 1 órán át a hűtőszekrényben.

nyárs

2. lépés

Válassza szét a brokkolit kis virágokra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony csíkokra. Vágja darabokra a kukorica fülét. Mossa meg a zöldségeket hideg vízzel.
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, Th 7.

3. lépés

Sütjük a zöldségeket 3 percig nagy lángon egy serpenyőben, 2 evőkanál olajjal.

4. lépés

Adjunk hozzá 15 ml vizet és főzzük körülbelül 10 percig, hogy felszívja a vizet. Só, bors.

5. lépés

Helyezzen 4 darab csirkét minden nyársra, tegye őket egy tepsire, fedje le a páclével, és főzzön 15 percet, a főzés felénél.

6. lépés

Készítsük el a mártást úgy, hogy összekeverjük a majonézt kókusztejjel és apróra vágott korianderrel.

7. lépés

Vegye ki a nyársakat a sütőből, és tányéron tálalja zöldségekkel és majonézzel.