A CMR azon cégek magjának része, amelyek megtapasztalták az áttérést El Borne-ról a jelenlegi egységre. Jordi Martí, az országos kereskedelmi igazgató elmagyarázza, mit jelentett ez a változás.
A CMR az egyik „történelmi cég” ezen a piacon, és azon kevesek egyike, akik 50 évvel ezelőtt tapasztalták a változást a borne-i piacról erre az oldalra. Mit jelentett ez a változás?
A CMR már El Borne-ban működött, sőt, jóval korábban, mivel a cég alapítása 1879-ig nyúlik vissza. Ma a céget az ötödik generáció irányítja.
A Mercado del Borne-nak ideiglenes, nemzeti terméken alapuló kínálata volt, az egységes igénynek megfelelően, amely elegendő ahhoz, hogy kertészeti termékek álljanak az étrend alapvető táplálékául. Jelenleg az ajánlat több mint 40 országból származik, és egész évben elérhető.
Másrészt mind a szállítási, mind a tárolási rendszereket korszerűsítették, és lehetővé teszik, hogy friss termék legyen, bárhonnan is származik, a hideglánc megszakítása nélkül és tökéletes állapotban eladó.
Mikor látta az ügyfelek igényét vagy igényét, hogy importőrként kezdjenek terjeszkedni? Milyen évtizedről beszélünk?
Az első behozatalt ananásszal végeztük el az Azori-szigetekről, még a 60-as években. A 80-as évektől kezdve a természetvédelmi létesítmények és a logisztika terén elért előrehaladás miatt nagy munkába kezdtünk.
Másrészt, felhasználva ugyanazt az import tapasztalatot, kielégíteni tudtuk az új bevándorló csoportok igényeit, akik hozzászoktak az étrendünkben nem általános termékek fogyasztásához.
El tudnád képzelni, hogy egyszer csak különféle nemzetiségű reklámok készülnek?
A különböző nemzetiségű reklámok jelenléte megállóinkban, valamint export csapatunkban más rendeltetési helyek igényeit hivatott kielégíteni, mivel globális piacon élünk. A társadalmunkban letelepedett külföldi közösségek lehetőséget teremtettek arra, hogy fogyasztási sajátosságaikra összpontosítsanak, és olyan szolgáltatást kínáljanak számukra, amely megfelel a gasztronómiai kultúrájuknak.