- Rajt
- Étel
- Élelmiszer-asztal
- Zöldségek és zöldek
- Gomba
Előző gomba Következő
A gombáknak, hasonlóan a többi gombához, alacsony a glikémiás terhelésük. Kalóriatartalmuk is alacsony.
Mindehhez nagyon alkalmasak a fogyás szakaszában.
Ehető nyersen és főzve is.
| IG | CG1 | Súly | CG2 | Hidratál | Cukrok | kcal | Zsírok | Satur. | Fehérje | Rost |
| tizenöt | 300 g | 0.2 | 0,5 g | 0,5 g | 3. 4 | 1,2 g | 0,2 g | 4,3 g | 1,9 g |
(GG. Magas CG közepes CG. Alacsony CG null)
A táplálkozási táblázat adatainak megfelelő értelmezéséhez kattintson ide.
- CG1: méri a vércukorszint növekedését, amelyet 100 g gomba fogyasztása okoz
- Súly: egy nagy tányér gomba (300 g).
- CG2: méri a vércukorszint növekedését, amelyet a termék egy egységének fogyasztása okoz (1 nagy lemez).
Osztályozzuk őket az 1. csoportba zöldségfélék, nyersen és főzve ("ingyenes" fogyasztás).
Fontos: a főtt zöldségek esetében az "ingyenes fogyasztás" fogalma azt jelzi, hogy naponta használhatja őket, nem pedig azt, hogy a kívánt mennyiséget elfogyaszthatja, mint például hússal és halal.
Ne felejtsük el, hogy a főtt zöldségek, még akkor is, ha az 1. csoportba tartoznak, lassíthatják a fogyást, ha meghaladja a fogyasztást.
A főtt zöldségek ideális felhasználása veszteséges fázisban köretként vagy rántotta vagy omlett elkészítéséhez. De jobb, ha kerüljük a zöldségalapú ételeket (például egy "bullit").