A tanulmány 77 659 ember adatait elemezte hét év alatt
A főleg zöldségen, gyümölcsön, halon és kagylón alapuló - hal-vegetáriánus étrend - betartása jelentősen csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
Ezt biztosítják a legutóbbi vegetáriánus étrendi minták és a vastagbélrák kockázatának kutatása, amelyet az amerikai Lind Linda Egyetem végzett.
Az előnyöket azok is megfigyelték, akik teljesen vegetáriánusok, azonban a hatás még mindig nagyobb azoknál, akik heti négyszer tartalmazzák a halfogyasztást - teszi hozzá a tanulmány.
Észrevettük, hogy a résztvevők több zöldséget, több babot és több diót ettek, mint azok, akik nem fogyókúráznak - magyarázza Michael Orlich vezető kutató, aki hozzáteszi azt is, hogy az étrend potenciálisan a betegség megelőzésének eszköze.
A Costa Rica-i Gasztroenterológusok Szövetségének elnöke, León De Mezerville jelzi, hogy a magas rosttartalmú ételek fogyasztása - például az ilyen típusú rezsimek esetében - kedvez és védi e szervek működését.
A JAMA Internal Medicine szakfolyóiratban megjelent tanulmány 77 659 ember adatait elemezte, akik a Hetednapi Adventista Egyházhoz tartoznak.
Az önkéntesek kiterjedt kérdőívet állítottak össze az étkezési szokásokról és az egészségi állapotról. A szakértők hét évig követték ezeket az eseteket.
Az eredmények elérése érdekében a résztvevőket ételcsoportokba sorolták; A kutatás szerint a lakosság körülbelül fele nem vegetáriánus kategóriába került.
A fennmaradó populációt négy alkategóriára osztották:
- félig vegetáriánusok - húst ritkábban ettek hetente-,
- Vegetáriánusokat horgászok - halat és kagylót ettek, de más húsokat elkerültek-,
- lakto-ovo-vegetáriánusok - kerülik a húst, de tojást és/vagy tejterméket ettek - és,
- vegánok, akik kerülik az összes húst, tojást és tejterméket.
Az információk feldolgozásakor az orvosok arra a következtetésre jutottak, hogy az összes vegetáriánusnál 22 százalékkal csökkent a vastagbélrák megfertőződésének kockázata a nem vegetáriánusokhoz képest.
Ugyanakkor a hal-vegetáriánusok körében volt nagyobb a csökkenés; a betegség kialakulásának esélye ebben a populációban 43 százalékkal csökkent - részletezi a tanulmány.
Látták, hogy a vegetáriánus étrend általában jótékony hatással lehet az egészségre - mondja Pamela Cano táplálkozási szakember, aki arra figyelmeztet, hogy ami ártalmas lehet, hirtelen megváltoztatja az étkezést.
- A hal fogyasztása csökkenti a cukorbetegség kockázatát
- A halak, a tenger gyümölcsei és a zöldségek fogyasztása csökkenti a magas vérnyomás okozta szívkockázatot
- Halak és kagylók fogyasztása kvázi vegetáriánus étrenden csökkenti a
- A fogyás csökkenti a rák kockázatát
- Gomba- és sampinyonevés az étrendben, a prosztatarák alacsonyabb kockázatával jár