Az új koronavírus-fertőzés (Corona 19) terjedése miatt megnőtt az otthoni étkezési idő. Az otthoni munkavégzés mellett ugyanis tilos a külső éttermekbe belépni. Ebben az esetben tegyen zöldpaprikát az asztalra. A zöldpaprika kapszaicin-összetevője növeli a légzőszervi megbetegedésekkel szembeni ellenállást. A piros paprika olajban történő főzése segít csökkenteni a gyulladást azáltal, hogy jól felszívja az A-vitamint. A zöld paprika C-vitamint tartalmaz, ami az alma 20-30-szorosának felel meg. Ismerje meg a zöldpaprika egészségi hatásait.
◆ "Mivel csak otthon vagyok, hasi zsírom van"
Az otthon töltött idő növekedésével egyre többen panaszkodnak hasi zsírra. Aktivitása csökken, és nem tud megfelelően tornázni, ezért hízik. Ebben az esetben az ételválasztás a fontosabb. Az Országos Kertészeti Tudományok Intézetének adatai szerint a pirospaprikát diétás ételként ajánlják, mert a testzsír lebontására képes.
A kapszaicin számos összetevője a pirospaprika méhlepényben (a magok tapadásának része) csípős ízt ad, elősegíti a nyál és a gyomorsav szekrécióját, elősegíti az emésztést és aktiválja a szervezetben a különböző anyagcseréket. A piros paprika fogyasztása csökkentheti étvágyát a sós vagy zsíros ételek iránt, ami segít megelőzni az elhízást. Természetesen nem azt mondom, hogy csak azért fogyasztunk paprikát, hogy megakadályozzuk az elhízást. Tartózkodjon a zsíros ételektől és maradjon fizikailag aktív.
◆ "Fejleszti a légzőszervi megbetegedésekkel szembeni ellenállást"
Egy felmérés szerint a hagyományosan sok fűszeres ételt fogyasztó országokban, például Thaiföldön és Indiában, alacsony a tüdőrák előfordulása. Valójában állatkísérletek kimutatták, hogy a kapszaicin elnyomja a nem kissejtes tüdőrák metasztázisának kockázatát, amely a tüdőrák többségét okozza. A kapszaicin megakadályozza, hogy a rákos sejtek más helyekre kerüljenek.
A kapszaicin komponensnek antibakteriális hatása is van. A meleg trópusi régiókban található fűszeresebb ételek, ahol a baktériumok hajlamosak a terjedésre, különösen a könnyen elpusztuló hús- és halételek, általában fűszeresek. Úgy tűnik, hogy az őslakos népek hosszú élettapasztalataikból megtanulták a fűszeres ételek sterilizáló hatását.
A borsban bővelkedő A-vitamin szükséges tápanyag a test nyálkahártyájának kialakulásához és működéséhez, valamint a hámsejtek növekedéséhez és fejlődéséhez. Ha megnő a különféle légzőszervi megbetegedések kockázata, a test légzőrendszere hatékonyan képes építeni az immunitást. Az A-vitamin szükséges tápanyag a vizuális beállításhoz sötét helyeken. Fontos vitamin a szem egészségének szempontjából mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.
◆ "A paprika C-vitaminja 20-30-szor magasabb, mint az almaé"
A piros paprika meglepően magas tápértékű étel. A zöld paprika egységesen több cukrot és vitamint tartalmaz, mint más zöldségek. 100 g pirospaprika 3,6 g cukrot és 2,6 g rostot tartalmaz. Különösen a zöldpaprika kevésbé forró, és sok karotint tartalmaz, amely egy A-vitamin előtti anyag, ami rendkívül értékes zöld zöldségként.
Az Országos Kertészettudományi Intézet adatai szerint, ha a paprikát olajban főzik, az A-vitamin jól felszívódik az emberi szervezetben, ami segít megelőzni a gyulladásokat és a légzőszervi megbetegedéseket. A zöldpaprikában található C-vitamin 20-30-szorosa az almának és 2-3-szorosa a mandarinéinak. Ezért a zöld kaliforniai paprika fogyasztása gyakran hozzájárul az immunitás erősítéséhez.
◆ "A kicsi bors nagyon forró"
Igaz, hogy a mondás: "A kis paprika forró". Valójában a kis paprikának erős fűszeres íze van. Ha valami nagyon fűszeres ételt fogyaszt, foltokat okozhat a bőrön és károsíthatja a gyomrot. Ezért a gyakori gyomor- vagy nyombélfekélyben szenvedőknek kerülniük kell a csípős paprikát.
A zöldpaprika még a főzési folyamat során sem kevesebb tápanyagot tartalmaz. A zöld kaliforniai paprikát nyersen is el lehet fogyasztani, vagy számos módon felhasználható, például kevergetve vagy savanyítva. A borsban található vörös pigment főként kapszantinból áll, amelynek antioxidáns hatása van. A pirospaprika a kimchi nélkülözhetetlen összetevője, és hozzájárul az antioxidáns hatás fokozásához.
◆ "A kerekek kevésbé fűszeresek, mint a hegyesek"
A zöldpaprika kiválasztásakor ügyelnie kell a sötétzöld színre, nagyra és kövérre. Jó, hogy sima és fényes. Klassz, hogy a szár nem száraz és szilárdan rögzül. Másrészt az olyan színek, mint a fekete és a világoszöld, nem egyenletesek, a hajlított, puha és világos színek pedig rossz minőségűek. A kerekek kevésbé forrók, mint a hegyesek, a paprika külseje pedig vastag és sima.
A zöldpaprika frissességének hosszú ideig történő megőrzése érdekében hatékonyabb hűvös helyen vagy hűtőszekrényben tárolni, mint szobahőmérsékleten. A tárolási hőmérséklet 5-10 ℃, a megfelelő tárolási hőmérséklet 7,3 ℃. A zöldpaprika érzékeny az alacsony hőmérsékletre, ezért túl alacsony hőmérsékleten (5 ° C alatti hőmérsékleten) történő tárolása megváltoztathatja a színét vagy ronthatja a minőséget.
Kicsomagolt állapotban a páratartalom csökken, a külső felület pedig gyűrődhet és károsodhat. Ezért ajánlott egy vékony PE fóliát lezárni és tárolni. Öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg, majd csomagolja össze annyit, amennyit egyszerre használhat. Miután eltávolította a levegőt a műanyag zacskóból, zárja le a nyílást gumiszalaggal, és tegye a hűtőszekrénybe.
Kim Yong riporter [email protected]
Forrás: 코메디 닷컴 által kormedi.com.
* A cikket a kormedi.com 코메디 닷컴 tartalma alapján fordította le. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!
* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.
- Jód (I) Kémiai tulajdonságok és az egészségre és a környezetre gyakorolt hatás
- Trükkök a fogyáshoz Fogyjon le éhezés nélkül, egészsége kockáztatása nélkül és mindössze egy hét alatt
- Sportkiegészítők és azok egészségre gyakorolt hatása
- Kim Kardashian Vogue spanyol riasztó fogyásról
- A cukorról és a gyermekek mentális egészségéről