Eredetmegjelölés Cereza del Jerte

pite

A Jerte picotas egyik alapvető jellemzője édességük. Ezért számos receptben felhasználhatjuk őket természetes édesítőszerként. És kerülje a feldolgozott cukrokat. Ebből az alkalomból kedvenc meggyünket használjuk hideg sajttorta elkészítéséhez. Azonban a hagyományostól eltérően, gyümölcs bevonattal, a miénk diétás cseresznye torta. Ha figyeli a bevitt kalóriákat, ki kell próbálnia ezt a receptet. Kóstolja meg bűntudat nélkül, kóstolja meg extra kalóriák nélkül.

Cseresznyés pite recept diéta

ÖSSZETEVŐK
A krémsajthoz
  • 600 g sajtkrém 0%
  • 2 és 1/2 sovány joghurt
  • 3 evőkanál citromlé
  • 7 lap semleges zselatin
  • Folyékony édesítőszer és só
A diétás meggypite alapjához
  • 3 evőkanál süti ízesítésű zabkorpaliszt
  • 2 tojásfehérje
  • 2 evőkanál sovány tejpor
  • egy csipet só
Lefedettség: zselé a Picota del Jerte-től
  • 5 lap semleges zselatin
  • 200 g. Picota del Jerte-től
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 pohár vizet
MŰKÖDÉS

Először elkészítjük a krémsajtot. Ehhez a zselatinlapokat 5 percig 150 ml vízben kell hidratálni. Ezután a mikrohullámú sütőben vagy a tűzre helyezéssel a vizet zselatinnal kell felmelegíteni, amíg fel nem oldódik.

Ezután egy tálban összekeverjük a zselatint, a sajtot, a joghurtot és a citromlevet. Az összetevők integrálásához használjon kézi habverőt vagy keverőt, amíg a krém nem finom és csomók nélkül. Ezután ízlés szerint hozzáadjuk az édesítőszert. lefoglal.

Másodszor elkészítjük a diétás meggypite alapját. Az első dolog a sütő előmelegítése 200 ° C-ra. Utána a zabpelyhet és a tejet egy tálba keverjük. Sót adnak hozzá. A fehéreket belekeverjük és addig keverjük, amíg sima paszta lesz.

Miután egy tálcát pergamenpapírral letakart és a tésztát egy nagy sütibe öntötte, 5-8 percig sütjük 200 ° C-on. Vegye ki, hagyja kihűlni és apró darabokra törje a kezét.

Helyezze a sütidarabokat egy tálba, adjon hozzá egy evőkanál édesítőszert és 3 evőkanál tejet, és kézzel gyúrja össze, hogy tésztagolyó legyen. Ha túl száraz, adhat hozzá még egy evőkanál tejet.

Helyezze be a forma alját, amely az egész alját lefedi, és kanállal nyomja meg. Később az alap tetejére adunk egy kanállal megkenve a krémsajtot - amely már besűrűsödött. Kb. 4-5 órán át hagyjuk hűtőben hűlni.

Harmadszor, az öntet elkészítéséhez ki kell vonni a levet a Jerte-oszlopból. Megmossuk, kicsontozzuk és turmixgépen, konyhai robotgépen vagy hasonlóon átvisszük.

Közben további 3 zselatinlapot hidratálunk hideg vízben. Amikor megpuhultak - 5 percig -, akkor engedje le és keverje össze a mikrohullámú sütőben felmelegített Jerte meggylével, amíg fel nem oldódnak. És hozzáadunk egy evőkanál citromlevet.

A zselatint hagyjuk kihűlni a hűtőszekrényből, és óvatosan ráöntjük a krémsajtra - amikor szilárd -, hogy befejezzük a diétás cseresznyés süteményünket. Tegye vissza a hűtőbe a beállítás befejezéséhez, legalább 1 vagy másfél óráig.

Trükk díszíteni

Annak érdekében, hogy ne adjuk fel a Picota del Jerte legjobb ízét, süteményünk díszítéséhez több friss meggyet használunk.