Kevés dolog vigasztalóbb Mikor csökken a hőmérséklet, milyen finom és meleg kanál. A pörkölt és a pörkölt nagyon jellemző a spanyol gasztronómiára, és minden régiónak megvan a maga változata, az egyik összetevőt egy másikra cseréli, bár a lényeg ugyanaz. Nagyon olcsó ételek, amelyeket hagyományosan télen készítettek hogy jó a táplálkozási és kalóriabevitel, kihasználva az évad összetevőit. Ma, bár óriási gasztronómiai kínálatunk van, mégis szeretjük ezeket a nagymama pörkölteket, mert ízük dicsőség és azonnal jól érezzük magunkat. Az egyik kedvenc recept a csicseriborsó pörkölt, egyedülálló étel, amely tökéletes egy hideg és esős napra. Itt megosztjuk a hagyományos receptet, amelyet referenciaként is használhat, hogy bevezessen néhány variációt, és egyes összetevőket másikra cseréljen.
A CSIRKE
A csicseriborsó pörkölt elkészítéséhez fontos kiválasztani a legmegfelelőbb fajtát. A csicseriborsónak többféle mérete van, nyersen vagy főzve is megtalálhatjuk őket. Ha nincs időnk, igénybe vehetjük a csicseriborsót, de ha azt akarjuk, hogy a pörköltünk valóban olyan legyen, mint a nagymamánké, tanácsos a szárazakat használni, bár a recept elkészítése kissé tovább tart. A nagy kasztíliai csicseriborsó tökéletes erre a pörköltre, és előző nap meleg vízben áztathatjuk őket, miután jól megmostuk. Az a trükk, hogy jobban kinézzenek hagyja, hogy egy marék só vagy egy teáskanál szódabikarbóna körülbelül 12 órán át áztassa. Ezután lecsepegtetjük és újra megmossuk, és készen állnak a csicseriborsós pörköltünk részévé.
- Teriyaki csirke Hogyan készítsük el a hagyományos japán receptet
- Vigil pörkölt csicseriborsóval, spenóttal és tőkehalral, húsvéti recept
- Tej nélküli burgonyapüré Hogyan készítsük el az egyszerű receptet
- Nézze meg a kenyér előnyeit és hogyan készítsen finom recepteket vele
- Súlyok vagy kardió hogyan készítsünk egészséges tervet a fogyásért Társaság