egészségére

A csokoládétorta vitathatatlanul referencia recept a csokoládé tekintetében, ez mindenkinek örömet okoz

A csokoládétorta egy 600 kalóriás reggeli részeként segített a fogyásban. Most Izrael tudósai Dr. Daniela Jakubowicz vezetésével azt állítják, hogy a reggelire való étvágygerjesztő csokoládétorta lehet a legjobb recept a fogyás.

A Tel Avivi Egyetem kutatói megállapították, hogy egy 600 kalóriás reggeli, amely édes desszertet tartalmaz, más szénhidrátok és fehérjék mellett, segíthet a súlycsökkenésben és a veszteség hosszú távú fenntartásában.

A tanulmány szerint a legfontosabb az, hogy reggel élvezze ezeket a csemegéket, amikor az anyagcseréje a legaktívabb, és a napi kalóriabevitelt férfiaknál 1600, a nőknél 1400 tartja - mondja Dr. Jakubowicz, és megpróbálja elkerülni az édességeket hosszú távú pszichológiai függőséget okozhat ezeknek az ételeknek.

A 32 hetes vizsgálatban 193 klinikailag elhízott személy vett részt, akik közül senki sem szenvedett cukorbetegségben, a résztvevőket két csoportra osztották. Mindkettőnek ugyanannyi kalóriát kellett fogyasztania naponta: 1600 férfinak és 1400 nőnek.

A vizsgálati időszak alatt az első csoportnak alacsony szénhidráttartalmú étrendet kellett követnie, amely 300 kalóriás reggelit tartalmazott, a második csoport magas fehérjetartalmú és szénhidráttartalmú étrendet és 600 kalóriás reggelit kapott, amelynek napi desszertet kellett tartalmaznia, például sütemény, csokoládé vagy süti.

A kutatók nyomon követték a résztvevők által több időszakra lefogyott súlyt, és megállapították, hogy a vizsgálat közepén mindkét csoport átlagosan fejenként 15 kilót fogyott, de a vizsgálat második részében az eredmények drámaian megváltoztak.

Az alacsony szénhidráttartalmú csoport résztvevői ismét híztak, átlagosan 10 kiló fejenként, de a nagy reggeliző csoport résztvevői további 7 kilót fogytak a 32. hét végén, azok, akik egyenként 600 kalóriás reggelit ettek, átlagosan kb. 18 kilóval több, mint a másik csoport egyedei.

Ennek az eredménynek a magyarázata az étvágy szabályozásáért felelős ghrelin nevű hormon, amelyet fehérjék és cukor megfelelő kombinációjával lehet megnyugtatni.

A reggeli az az étel, amely a ghrelin-t szabályozza a legsikeresebben, bár a ghrelin szintje minden étkezés előtt megnő, a reggeli alatt hatékonyabban elnyomható.

Azok a diéták, amelyek szigorúan korlátozottak és amelyek tiltják ezeket az ételeket, eleinte hatékonyak. De gyakran a fogyókúrázók elveszítik akaraterőjüket a cukrok és zsírok elvonási tünetei miatt.