Ellenállhatatlan, finom, kellemes, finom és boldogságot is nyújt. Ma csokoládéról, istenek ételeiről és a szájíz és az érzékek igazi öröméről beszélünk.

A csokoládé eredetileg Dél-Amerikából származik, Mexikó és Venezuela meleg vidékéről. A kakaóhüvelyekből származik, amelyek a trópusi fák gyümölcsében nőnek.

egészséges

Csokoládé készítési folyamat

Gyártási folyamatában a kakaóbab tiszta és elválasztva körülbelül egy hétig erjed, így minden aromája kifejlődik. Ezt a lépést követően néhány napig szárítják, hogy a nedvesség nagy részét megszüntessék, és ezáltal megkönnyítsék megőrzésüket.

Sütés után összetörik és összetörik, így kapják a kakaótésztát, amelyhez hozzáadják a cukrot és a többi hozzávalót (tej, aromák). Végül megolvadt, megformázta és hűtőszekrényben tartotta.

Fekete, fehér és tej

A csokoládé leggyakoribb fajtája az étcsokoládé, amely a legegészségesebb, mivel kakaótartalma - legalább 50% - magasabb, mint bármely más típusú csokoládéban, és a vaj, az aromák és a cukor mellett más összetevőt sem adnak hozzá ( kis mennyiségben, minél nagyobb a kakaó aránya, annál kevesebb cukor) emiatt ez is a legkeserűbb.

A 40% -nál kevesebb kakaót tartalmazó tejcsokoládét tejjel, cukorral és ízesítőkkel adják hozzá. Érdekes módon ez a fajta, amelyet a világ népességének csaknem 80% -a preferál.

A fehércsokoládé szintén nagyon gyakori, nem tekinthető megfelelően csokoládénak, mivel nem tartalmaz kakaót, hanem csak a vajat, cukorral, tejjel és vanília kivonattal keverve egyéb összetevők között, ez a legkalórikusabb, ezért a legkevésbé tanácsos.

A csokoládé táplálkozási tulajdonságai

Ki kell emelni a csokoládé táplálkozási tulajdonságait, mivel ezek sokak és nagyon előnyösek, gazdag:

- Alkaloidok, az idegrendszer természetes stimulánsai, közülük kiemelkedik a koffein és a teobromin, amely serkenti a vérkeringést.
- Flavonoidok, antioxidáns anyag, amely megakadályozza a sejtek degenerációját és javítja a szív- és érrendszer egészségét
- Vitaminok A, B, C és E, valamint ásványi anyagok, kalcium, foszfor, magnézium, cink, vas.
- 45% szénhidrátot és fehérjét tartalmaz, amelyek nagy energiát szolgáltatnak a test számára
- Fenil-etil-amin, az érzelmi jólétet elősegítő komponens. Egy harapás csokoládé előtt agyunk reagál, és ennek az anyagnak köszönhetően nagy megelégedést és örömet okoz számunkra.

Mindezen előnyök mellett a csokoládé is okozza afrodiziákum és fájdalomcsillapító hatások a testben megszünteti a fáradtságot, csillapítja a szorongást és felszabadítja a stresszt.

És ne feledkezzünk meg ízletes és ellenállhatatlan ízéről, amely természetesen minket "megakaszt". a csokoládéfogyasztás boldogabbá tesz minket!