Étel
Antioxidánsokban gazdagabb, mint a fokhagyma
Mikor és miért kell jó gyömbérinfúziót beadni
A gyömbér egy rizóma széles körben használják az ázsiai országok konyhájában és az egyik étel a legtáplálóbb. Van több antioxidáns, mint a fokhagyma és hagyományosan gyógynövényként használták.
Gyömbér tápanyagok
Tápérték (100 grammra)
Kalóriák: 346,9 kcal
Koleszterin: 0 mg
Fehérje: 9,12 mg
Rost: 12,5 g
Kálium: 330 mg
C vitamin: 4 mg
Szénhidrátok: 70,7 mg
Egészségügyi tulajdonságok
Gyömbér előnyei
Nutt blogja, a valenciai táplálkozási szakemberek kiemelik, hogy „jó ételízesítő és ízesítés főzéskor”, majd, sorolja fel tulajdonságait:
1. Antimikrobiális: azaz megszünteti vagy gátolja a fertőző mikroorganizmusok működését.
két. Emésztő: „Kiváló természetes gyógymód az émelygés csökkentésére. Nagyon hasznos lehet terhesség alatt, olyan kezelések során, mint a kemoterápia, és még az émelygés megelőzésére is azoknál, akik szédülést szenvednek utazás közben ”
3. Gyulladáscsökkentő: „Blocks postanglandinas”, olyan anyagok, amelyek beavatkoznak a gyulladásos reakcióba. "Enyhíti a fájdalmat és a duzzanatot az ízületi gyulladásban szenvedőknél, és csökkenti az izomfájdalmak kellemetlenségeit is" - írják a Vitónica-ban .
4. Trombocitaellenes- megakadályozza a vérlemezkék képződését, amelyek alvadékhoz vagy trombishoz vezethetnek.
5. Segít csökkenteni a vér zsírtartalmát. A gingerolok jelenléte "növeli a bél perisztaltikáját, ezáltal segít elkerülni a székrekedést" - emeli ki Nutt. Továbbá, a gyömbér és bioaktív komponenseinek antioxidáns hatása "összefüggésbe hozható a rákos sejtek növekedésének és szaporodásának gátlásával" - magyarázzák. Vitónica. A gyömbér ásványi hozzájárulása nem elhanyagolható: igen gazdag szelénben, káliumban, vasban.