Magas flavonoidtartalmú ételek a csokoládé, a tea és a bogyós gyümölcsök védelmet nyújthatnak a 2-es típusú cukorbetegség ellen a Kelet-Angliai Egyetem (UEA) és a londoni King College tanulmánya szerint.

csokoládé

Az eredményeket ma a Journal of Nutrition és kiderül, hogy ezen étrendi vegyületek magas bevitele alacsonyabb inzulinrezisztenciával és a vércukorszint jobb szabályozásával jár.

Aedin Cassidy professzor, aki ezt a tanulmányt vezette, biztosítja, hogy "Kutatásunk elemezte a flavonoidok egyes alcsoportjainak fogyasztásának előnyeit. Összpontosítottunk a gyógynövényekben és zöldségekben, például petrezselyemben, kakukkfűben és zellerben található flavonokra, valamint a bogyókban található antocianinokra. vörösborszőlő és más vörös vagy kék színű gyümölcs és zöldség. Ez az első nagyszabású humán tanulmány, amely azt vizsgálja, hogy ezek az erős bioaktív vegyületek miként csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát. ".

csokoládé, tea és bogyók

Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy az ilyen típusú ételek (csokoládé, tea és bogyók) módosíthatják a vér glükózszabályozását. A mai napig kevéssé ismert arról, hogy a rendszeres bevitel hogyan befolyásolhatja az inzulinrezisztenciát, a vércukorszint-szabályozást és az emberek gyulladását. Ez a kutatás kezdetet jelent.

A kutatók közel 2000 egészséges önkéntest vizsgáltak, akik kitöltöttek egy étrendi kérdőívet, amelynek célja a teljes étrendi flavonoid bevitel, valamint hat flavonoid alosztály bevitele volt megbecsülve. A vérmintákat glükózszabályozásra és gyulladásra tesztelték. Az inzulinrezisztenciát, amely a 2-es típusú cukorbetegség egyik jellemzője, egy olyan egyenlet segítségével értékeltük, amely az inzulin és a glükóz éhomi szintjét egyaránt figyelembe veszi.

„Megállapítottuk, hogy azoknak, akik nagy mennyiségben fogyasztottak antocianinokat és flavonokat, alacsonyabb volt az inzulinrezisztenciájuk, és a magas inzulinrezisztencia összefügg a 2-es típusú cukorbetegséggel, ezért azt látjuk, hogy azok az emberek, akik e két vegyületben gazdag ételeket fogyasztanak -. Mint például a csokoládé, a tea és a bogyós gyümölcsök, a vörös szőlő vagy a bor, kevésbé valószínű, hogy kialakul a betegség. Azt is megállapítottuk, hogy azok, akik a legtöbb antocianint ették, kevésbé szenvedtek krónikus gyulladásban - ami a legtöbb ember problémájához kapcsolódik. sürgető egészségügyi kérdések napjainkban, beleértve a cukorbetegséget, az elhízást, a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot ”

A kutatók izgatottak, mert felfedezték, hogy a cukorbeteg páciens étrendjében általában tiltott ételek, például csokoládé vagy bor, bizonyos előnyökkel járhatnak az emberek egészségére nézve. "Amit még mindig nem tudunk, az pontosan mennyi szükséges ezekből a vegyületekből a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának potenciális csökkentéséhez" - mondja Aedin Cassidy professzor.

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Iratkozzon fel a levelezőlistára, és naprakész maradjon a cukorbetegséggel kapcsolatos összes hírről