magas keményítőtartalmú

Sajnos ez a betegség, különösen a 2-es típusú cukorbetegség, a legtöbb esetben megelőzhető, mivel rossz szokásaink és életmódunk okozza. A legrosszabb az az eset, hogy az első dolog, amit a diagnózis felállításakor javasolnak nekünk, a gyógyszerek, és ritkán javasoljuk, hogy változtassunk életmódunkon. A diagnózis előtt sokan felhagynak azzal a gondolattal, hogy ezt kellett megélniük, sokan azt gondoljuk, hogy ez a sorsunk, és hibáztatjuk a génjeinket. "Ha szüleim cukorbetegségben szenvedtek vagy cukorbetegek voltak, az engem is megérint."

Az alábbi információkkal azt akarom, hogy felhasználja az egészségének ellenőrzésére, nem szándékozom az orvosi konzultációt pótolni. Kérjük, soha ne hagyja abba a gyógyszereket vagy változtassa meg a kezelést orvosa felügyelete nélkül. Beszéljen orvosával és működjön együtt egészségének javítása érdekében. 2-es típusú cukorbetegség esetén az inzulinrezisztencia helyreállítására, elkerülésére vagy csökkentésére kell összpontosítani, és nem csak a vércukorszint szabályozására.

Nem mindannyian tudunk változtatni, de mindannyiunknak joga van tudni erről a kezelésről. Ne feledje, hogy minél több változtatást hajt végre életmódján, annál nagyobb az eredmény.

Mi a cukorbetegség?

Ez egy krónikus betegség, amelyet az emelkedett vércukorszint jellemez a hasnyálmirigyet befolyásoló különféle tényezők miatt, amelyek az inzulin hormont termelik. Az inzulin az a kulcs, amely lehetővé teszi a glükóz bejutását az összes sejtbe. Sajnos cukorbetegségben előfordulhat, hogy a hasnyálmirigy nem termel elegendő inzulint, vagy a test rezisztenssé válik az inzulinnal szemben.

A cukorbetegség típusai

Gesztációs cukorbetegség. Ez a fajta cukorbetegség terhesség alatt jelentkezik. Ez nem azt jelenti, hogy az anyának cukorbetegsége volt a terhesség előtt, de növeli annak valószínűségét, hogy ezek az anyukák a jövőben cukorbetegségben szenvednek. A terhességi cukorbetegség általában a szülés után megszűnik. A nőgyógyász vérvizsgálatot végez általában a terhesség 24. és 28. hetében. Hasonlóságai lesznek a 2-es típussal. Általában a terhesség alatti gondatlanság, a rossz étkezés és a túlzott súlygyarapodás okozza. Javasoljuk, hogy a vércukorszintet a szülés után a 6. és 12. hét után ellenőrizzék, hogy a szint normalizálódott-e.

1-es típusú cukorbetegség vagy fiatalkori vagy gyermekkori cukorbetegség. De ma már felnőtteknél is láthatjuk. Jellemzője, hogy a hasnyálmirigy abbahagyta az inzulin termelését. A gyógyszeres kezelés az inzulin. Ezt a betegséget autoimmunnak tekintik, mert nem tudni pontosan, mi volt az oka.

2-es típusú diabétesz. A hasnyálmirigy inzulint termel, de nem elegendő mennyiséget vagy termel, de a test ellenállóvá válik. Vagyis a test nem ismeri fel. Mire az ember cukorbetegséget diagnosztizál, a hasnyálmirigy 50% -kal abbahagyta az inzulin termelését. A kezelés tablettákon keresztül történhet, inzulinadagokkal. Sajnos, amikor az embert diagnosztizálják, nem kapnak lehetőséget életmódjuk megváltoztatására a cukorbetegség javítása vagy akár megfordítása érdekében. Sajnos a gyógyszer jóváhagyásához csak azt kell bizonyítania, hogy csökkentheti a vércukorszintet. Az FDA nem követeli meg, hogy megakadályozza a szövődményeket vagy meghosszabbítsa az ember életét.

Mi teszi testünket ellenállóvá az inzulin ellen?

- Lipotoxicitás. Zsírfelhalmozódás szerveinkben, mint például a máj, a szív, az izom és a hasnyálmirigy. Ez a zsír a sejtekben az inzulint a sejtek által nem ismeri fel. Nagyon tetszik Dr. Barnard példája, amikor elmagyarázza, hogy az ajtó kulcsa az inzulin, a zárat pedig a zsír a gumi. Amikor be akarja tenni a kulcsot a zárba, nem teheti meg, mert ott van az íny. Ugyanez történik az inzulinnal és a sejtekkel. Ennek oka az elhízást és túlsúlyt előidéző ​​kalóriák túlfogyasztása, a magas zsír-, telített zsír- és transz-zsírtartalmú étrend, valamint a finomított szénhidrátokban, különösen cukorban gazdag étrend fogyasztása.

- Diszbiózis. Ha a bélflóra károsodik, fokozódik a gyulladás a testünkben. Ha a bélflóra károsodik, növelheti a bél áteresztőképességét. Ez azt jelenti, hogy egyes anyagok, amelyek általában megkerülik a bélgátat, átjutnak a véráramba. Ennek eredményeként testünk gyulladásos anyagokat, például citokineket termel, ezért metabolikus endotoxémia van. Mi okozza? Egészségtelen étrend magas feldolgozott élelmiszerekben, amely sok finomított cukrot, rossz minőségű zsírokat, alacsony rosttartalmat, alkoholfogyasztást és kémiai szennyeződést tartalmaz. Ezt az antibiotikumok, egyes gyógyszerek, a stressz és a száj rossz állapota is okozza.

- Gyulladás. Ezt a gyulladást a fentiek okozzák.

Tünetek

Mindig emlékezzen a négy Ps-re

  1. Sürgeti a gyakori vizelést
  2. Polyphagia- Állandó és intenzív éhség
  3. Polydipsia- fokozott szomjúság
  4. Fogyás. Azonosítsa azokat az embereket, akik nem próbálnak fogyni

Bemutatható is

  • Homályos látás
  • Az alsó és felső végtagok bizsergése
  • Fáradtság
  • Ingerlékenység
  • Fertőzések

Befolyásoló tényezők

Családi háttér. Kockázati tényező. Ha mindkét szülő 80% -a annak, hogy a gyerekek szenvednek. A gének megváltoztathatók. Védő vagy befolyásoló tényezők. Ezeket a géneket azonban életmódunkkal modulálhatjuk. Az egészséges táplálkozás és a helyes szokások megvédhetnek minket a cukorbetegségtől. A dohányzás, a mozgásszegény életmód, a rossz étrend, a rossz alvás és a rossz, a kontrollon kívüli stressz növelheti a cukorbetegség kockázatát .

Hogyan diagnosztizálják

Általában orvosa elküld Önnek néhány vérvizsgálatot. A három leggyakoribb az éhomi vércukorszint, a glükóztolerancia-teszt és a glikált hemoglobin.

A diagnózis függvényében

Az éhomi vércukorszint

2 órás glükóz tolerancia teszt.

Az étrendben minket védő tényezők

Kórokozó tényezők az étrendben

- Pre- és probiotikumok

- transz-zsírsavak

- A felesleges telített zsír

- Nátrium felesleg

- Szennyező vegyszerek

- Magas hőmérsékleten főzhető termékek vagy anyagok

Mit enni?

A cukorbetegség kezelésére nincs diéta. Ez egy régi és elavult megközelítés. A kezelést egyedivé kell tenni. Sajnos, amikor a cukorbetegség kezelésére szánt étrendre gondolunk, később a szénhidrátok minden típusának elkerülésére vagy megszüntetésére gondolunk. Tudta, hogy a szénhidrátokból származó kalóriák százalékos aránya kevéssé befolyásolja a cukorbetegség kockázatát? Valójában látható, hogy az olyan országok, mint Afrika, amelyek étrendje magas keményítőtartalmú (komplex szénhidráttartalmú) ételeken alapul, a legkevésbé fordulnak elő cukorbetegségben. Itt inkább a szénhidrát minősége a probléma. A finomított szénhidrátok, legyenek azok egyszerűek vagy összetettek, károsak az egészségünkre.

A hozzáadott cukor globális probléma. A 2015. évi táplálkozási irányelvek kevesebb, mint 10% kalória (12 teáskanál) fogyasztását javasolják, de lehetőleg kevesebb, mint napi 5% vagy 6 teáskanál fogyasztása.

Növényi étrend elfogadása

Ezek az adagok az egyes emberek kalóriaigényétől függően állíthatók be.

- Fogyasszon 10 vagy több adagot zöldségek kevés keményítő és gyümölcs minden nap. Egy tanulmányban azt tapasztalták, hogy a zöldségfélék minden egyes adagjára a cukorbetegség kockázata 13% -kal, más zöldségekkel 10% -kal, gyümölcsfogyasztással 7% -kal csökkent. Próbálja meg a szivárvány összes színét felvenni. A zöldségfélék naponta legalább 3 adagot fogyasztanak.

- Fogyasszon 2 vagy több adagot zöldségek Minden étkezésnél. Egy adag egyenlő: 1/2 csésze hüvelyes, tofu vagy tempeh vagy 1 csésze borsó.

- Fogyasszon 2 vagy több adagot teljes kiőrlésű gabonák és magas keményítőtartalmú zöldségek. Egy adag egyenlő ½ csésze gabonával vagy magas keményítőtartalmú zöldséggel. Ehhez válasszon teljes kiőrlésű gabonát, csírázott gabonát vagy magas keményítőtartalmú zöldségeket. Korlátozza a pelyhesített vagy puffasztott szemeket vagy a magas keményítőtartalmú zöldségeket zsírokkal és sóval.

Kerülje a finomított szemeket, mint magas zsír-, só- és cukortartalmú snackeket, és kerülje a sült zöldségeket. A finomítási folyamatban, például lisztkészítés során, a gabonát megtisztítják rostjától, sok vitamintól és ásványi anyagtól. Sajnos senki sem ehet lisztet egyedül, de adunk hozzá cukrot, olajat, sót és adalékanyagokat.

-Fogyasszon 1 vagy több adagot Diófélék és magvak. Egy adag egyenlő ¼ csészével vagy 2 evőkanál dió/magvajjal. Próbáljon meg sokféle diófélét és magot enni, hogy különféle tápanyagokat kapjon, mint például Omega 3 (chia, lenmag, kender és dió), E-vitamin (mandula, napraforgómag), kalcium (mandula, chia és szezámmag) ) vagy szezám), vas (kesudió), cink (kesudió és minden mag), kálium (mandula, pisztácia, tökmag), magnézium (brazil dió, chia, tök és szezám).

Korlátozza a magas zsírtartalmú ételeket

A telített és transz-zsírok befolyásolják az inzulinérzékenységet. A többszörösen telítetlen zsírsavak (növényekből) javítják az inzulinérzékenységet. Próbáljon kerülni sült és erősen feldolgozott ételeket, kerülje az étolajat, tárolja a diót és a magot a hűtőszekrényben, hogy ne romoljon el.

Egyél sűrű, tápláló, nem kalóriatartalmú ételeket. Egyél alacsony glikémiás indexű ételeket

Ellenőrizze az olyan egészséges ételek adagjait, mint a keményítőtartalmú vagy összetett szénhidráttartalmú ételek, például a szemek, a magas keményítőtartalmú zöldségek és az aszalt gyümölcsök. Magas zsírtartalmú ételek, például diófélék, magvak, avokádó, kókuszdió, olajbogyó

Vigyázzon a nassolással. Általában feldolgozott ételeket eszünk, vizet vagy teát iszunk szóda helyett, még akkor is, ha az alacsony vagy nem tartalmaz cukrot. Ha nassolni akar, készítsen belőle nyers zöldséget vagy friss gyümölcsöt.

Kapjon elegendő rostot, oldhatatlan és oldható egyaránt. Legalább 20 gramm rostot minden 1000 kalóriára. Az oldhatatlan rostok legjobb forrásai a növényi eredetű ételek, például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a diófélék, a magvak, a gyümölcsök, mint az alma, a banán, a datolya vagy a körte. Az oldható rost fő forrása a bab vagy a hüvelyesek, a zab, a chia és a lenmag, az avokádó, a citrusfélék, a kelbimbó stb. Nagyon könnyű rostot előállítani. Egy csésze főtt bab 10-20 gramm fehérjét, egy avokádó 13,5 grammot, 1 csésze főtt teljes kiőrlésű gabona 5-10 gramm rostot nyújthat számunkra.

Javítsa a bélflóráját azáltal, hogy prebiotikumokban és probiotikumokban gazdag ételeket fogyaszt. Prebiotikumok, ami a növényekben található rost. Egyél probiotikumokban gazdagabb ételeket, például erjesztett ételeket, csökkentse a magasan feldolgozott, sült és húsos ételeket, és kerülje a mesterséges édesítőszereket.

Kiemeli a gyulladáscsökkentő hatású ételeket. Növelje a gyógynövények és fűszerek fogyasztását legalább 3 adagban. Egy adag 1/4 teáskanál száraz vagy 1 evőkanál friss gyógynövény. Egyél a szivárvány minden színéből, növeld a hajtások (ez a folyamat növeli a fitokemikáliák tartalmát), az erjesztett ételek és a zöld tea fogyasztását. Próbáljon olyan bogyókat is fogyasztani, mint eper, áfonya stb. Ezekben a gyümölcsökben van a legkevesebb cukor, sok gyümölcs és antioxidáns.

Ételt főzni. Használjon nedves főzési módszert, például gőzölés, forralás, keverés közben sütés. Ezek a módszerek csökkentik az oxidatív vegyi anyagok termelését. A nagyon magas és száraz hőmérséklet növeli ezen vegyületek termelését.

Csökkentse a nátrium bevitelét. Kerülje a feldolgozott ételeket, amennyire csak tudnak.

Dúsított ételeket egészítsen ki vagy fogyasszon B12 és D vitaminnal

Életmód

Egyéb egészséges szokások, amelyek hozzájárulhatnak egészségének javításához.

  1. A mindennapi fizikai aktivitás elengedhetetlen. Bármi legyen is a tevékenység típusa.
  2. Jó alvási szokások
  3. Jó stresszkezelés
  4. Csökkentse vagy kerülje az alkoholos italok fogyasztását
  5. Leszokni a dohányzásról
  6. Legyen egészséges társasági életed

Források a növényi táplálkozáshoz és a cukorbetegséghez

Oldalak/cikkek

Könyvek

  • Neal Barnard programja a cukorbetegség visszafordítására: A tudományosan bizonyított rendszer a cukorbetegség visszafordításához.
  • Neal Barnard szakácskönyve a cukorbetegség megfordítására: 150 recept, amely tudományosan bizonyítottan igazolja a cukorbetegséget gyógyszerek nélkül
  • A Kick Diabetes szakácskönyv: Cselekvési terv és receptek a cukorbetegség legyőzéséhez, írta Brenda Davis
  • A cukorbetegség legyőzése Brenda Davis és Tom Barnard által
  • Cukorbeteg szakácskönyv és étkezési terv az újonnan diagnosztizáltak számára: 4 hetes bevezető útmutató a 2. típusú cukorbetegség kezeléséhez
  • Vegán menü cukorbetegeknek: Nancy Berkoff szakács és táplálkozási szakember

Dokumentumfilmek

Ajánlások és tudományos bizonyítékok

  • Hogyan állítottam vissza cukorbetegségemet és állítottam le minden gyógyszert Marc Ramirez növényi étrenddel
  • Sok más forrás
  • A cukorbetegség elsajátítása. Az inzulinrezisztencia véglegesen megfordul.
  • Tudományos bizonyítékok
  • Trapp CB, Barnard ND. A vegetáriánus étrend hasznossága a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Táplálkozási cukorbetegség és elhízás a jelenlegi diabétesz jelentésekben 210; 10 (2): 152-158
  • Turso, PJ, Ismail MH, Ha BP és mtsai. Perm J. 2013; 17: 61-66
  • Ganghi GY, Murad MH, Fujiyoshi A és mtsai. A beteg számára fontos eredmények a regisztrált diabéteszes vizsgálatokban. JAMA 2008; 299: 2543-2549