Az utóbbi időben kísérleteztem a fűszerek. Néhány hete megosztottam veletek a curry rizottó receptjét kókusztejjel. Egzotikus étel, amely senkit sem hagy közömbösnek. A héten megismétlem ennek a tipikus indiai fűszernek a használatát Pulykamell curry.
A mell mindkettő pulyka tetszik csirke Nagyon sokoldalú élelmiszer, mivel sok összetevőt tartalmaz. Játszhatunk ízekkel sós mások pedig még egy kicsit édes, vagy akár kombinálja őket. Másrészt ez egy olyan húsfajta, amelyet többféle módon lehet főzni. Készíthetjük grillezve, párolva, sütve ...
Ezúttal a tartályt fogjuk használni varoma -kor főzni gőz miközben a pohárban elkészítünk egy ízletes mártást, amely egyesíti az ízeket, mint pl hagyma és a szója hogy a hús macerálásával együtt az alapján curry, nagyon ízletes lesz a tányérunk.
Ne felejtsük el, hogy a pulykahús nagyon zsírszegény és nagyon gazdag benne fehérje. Tehát ez az ideális étel azok számára, akik ízük feláldozása nélkül akarnak vigyázni magukra.
Nincs mentséged előkészíteni!
Menjünk érte!
Curry pulyka mell recept videó
Mint mindig, itt is otthagylak téged video-oktatóanyag hogy még könnyebben elkészíthesse és főleg, hogy láthassa, hogyan néz ki. Bár a pulykamellnek híre van, hogy száraz, párolt állapotban nagyon pályázati kiírás Y lédús. A videón láthatja.
Most igen, menjünk a recepttel.
Pulykamell curry
Curried pulykamell. Alacsony zsírtartalmú étel, nagyon könnyű szósz kíséretében, ahol a hagyma és a szója a csillag.
- Jorge Mendez
- Konyha: indiai
- Recept típusa: húsok
- Kalória: 271 kcal
- Adagok: 4
- Elkészítési idő: 10M
- Főzési idő: 50M
- Teljes idő: 1H
Hozzávalók
- 70 g olívaolaj
- 3 csipet só
- 2 csipet őrölt fekete bors
- 1 szint evőkanál curry por
- 1 1000 g pulykamell
- 700 g hagyma, negyedelve
- 30g vaj
- 20 g szójaszósz
Készítmény
Tálat helyezünk az üvegre, és aktiváljuk a mérleget. Mérünk 20 g olívaolajat, és adjunk hozzá 2 csipet sót, 2 csipet őrölt fekete borsot és egy szintes evőkanál curryport. Néhány rudat összekeverünk és tartalékolunk.
Kenje meg a pulykamellet az elkészített maceráttal ecsettel. Igyekszünk nem hagyni fedetlen hézagokat. Vigye a mellet a korábban sütőpapírral borított varoma edénybe. Így kevesebbet fogunk foltozni. Fedezzük és lefoglaljuk.
A negyedekre vágott hagymát beletesszük a pohárba, és beprogramozzuk 5 másodperc 4-es sebességgel. A spatulával leeresztjük a falak maradványait, és hozzáadjuk a vajat és a maradék olajat. Helyezzük a varomát helyzetébe és programjába 40 perc, varoma hőmérséklet és sebesség 1.
Idő után eltávolítjuk a varomát, és az üvegen keresztül hozzáadjuk a szójaszószt és a csipet sót. Programozással összetörjük a mártást 30 másodperc 10-es sebességgel.
Egy nagy tálba öntjük a mártást, és a spatulával kicsit elkenjük. A pulykamellet filékre vágjuk, és a szósz fölé helyezzük. Kísérhetjük főtt burgonyával, basmati rizzsel, zöldségekkel ...
Mit gondolsz? Látja, hogy a nehézség minimális, és az eredmény látványos.
Remélem nagyon tetszett!
Ha igen, ne felejtse el ujját fent hagyni a videó- és iratkozzon fel a csatornára, ha még nem tette meg. Tehát naprakész leszel mindennel, ami főz.
Találkozunk a jövő héten, szakácsok!