Talán ez az egyik leggyakoribb recept minden otthonban, és ez az a fasírt, a recept, amely soha nem bukik el, mint fiatalok és idősek egyaránt. Néha azért, mert valami ízletesre vágyunk anélkül, hogy megnehezítenénk a főzést, mások pedig adnának egy kis ételt, az a tény, hogy szeretjük elkészíteni ezt a receptet.
Ma óvatosan fogjuk főzni, mint valami különlegeset, fokozott figyelmet fordítva mindazokra a részletekre, amelyek az alján lévő hús- és zöldségréteget zamatossá teszik, és hogy az azt borító krumplipüré könnyű és krémes, egy gratinnal végződik, amely miatt a tányér egy részét szeretnénk.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk házi fasírtot
Fasírt elkészítéséhez fontos szánjon időt arra, hogy az összes zöldséget nagyon kis adagokra vágja, úgy, hogy egyik se álljon ki a többi közül, vagy ne legyen nagyobb, mint a húsdarabok, így minden íz jól integrálódik.
Az összes zöldséget lassú tűzön, egy nagy serpenyőben buggyantjuk, és miután megpuhult, hozzáadjuk a húst, türelmesen aprítva villával. Amikor a hús színét megváltoztatja, hozzáadjuk a bort és a húslevest, és hagyjuk a húst 20 percig főni, lehetővé téve a folyadék redukcióját.
Ha a hús homogén főzésű, és a serpenyőben gyakorlatilag nincs folyadék, adjuk hozzá a sült paradicsomot, és addig keverjük, amíg kompakt húsréteget nem kapunk, amelyet egy kemencében biztonságos edényben elosztunk. Előkészítjük a burgonyapürét 3 nagy burgonya sós vízben történő forralásával és villával pépesítse őket.
Adja hozzá a vajat és keverje teljes sebességgel, hogy nagyon krémes pürét kapjon, és adjon hozzá sót a sóhoz, hozzáadva egy kis szerecsendiót. Fedjük le a húsréteget a pürével és szórjuk meg reszelt parmezán sajttal. Süssük 180 ° -on 10 percig, és süssük 5 percig.
Azzal, hogy mi kísérje a házi fasírtot
A házi fasírt recept Kiváló enni abban a pillanatban, és az irodába vagy az egyetemre vigyük tupperware-ben, mert nagyon jól felmelegszik a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Kíséretéhez saláta vagy könnyű előétel is elegendő, mivel az étel meglehetősen teli és tökéletesen tálalható egyetlen ételként.