Tulajdonságok

Ez jó helyettesítője a cukornak

A mogyoró, a pisztácia, a földimogyoró, a dió és a fenyőmag előnyei

dátumok

"Dátum Természetes szárított gyümölcsNem szárítják, hanem ugyanazon a fán szárítják a napon, majd betakarítják ”- írja Maribel Arias García, az Alimmenta csapat dietetikus-táplálkozási szakértője a kollektív honlapján.

A dátumok előnyei

baibaz/Getty Images/iStockphoto

És igen, ez a datolyapálma gyümölcse, édes és lágy, amelyet sok esetben a cukor helyettesítésére használnak (különösen a péksüteményekben). "Száz gramm datolya kielégíti a napi vasigényt", jelzi a Spanyol Táplálkozási Alapítványt, amely részletezi, hogy ez egy olyan étel, amelyet sokféleképpen lehet enni, egyedül vagy kísérve (például a klasszikus dátum szalonnával).

Az íz mellett, erős pontja az ásványi anyagok: gazdag káliumban, kalciumban és foszforban, amely segíti az izmok visszaállítását edzés után (például sportolás), biztosítja az idegrendszer megfelelő működését, és erősíti a csontokat és a fogakat.

Dátumok

Tápérték (100 grammra):

Kalóriák: 288 kcal

Összes zsír: 0,5 g

Fehérje: 2,5 mg

Rost: 7,1 g

C vitamin: 2 mg

Kalcium: 62 mg

Szénhidrátok: 67 mg

Mik a dátumok?

Előnyei

A dátum a E-vitamin forrás, amely segít megvédeni a sejtmembránokat az oxidációtól, a vörösvértestek képződésétől és a K-vitamin használatától.

Is gazdag oldható rostokban, „Amely képes viszkózus géleket alkotni, amelyek rögzítik a zsírt és a koleszterint, ezáltal csökkentve ezen anyagok felszívódását; ok, amiért a szárított gyümölcsök mérsékelt fogyasztása pozitív hiperkoleszterinémia esetén, ha ez nem társul a túlsúlyhoz ”- magyarázza Maribel Arias García.

A szakember kiemeli a hozzájárulást magnézium dátumától kezdve, mivel "ennek az ásványi anyagnak a hiánya jellemző a finomított ételekben gazdag étrendekben.

A többi szárított gyümölcshöz hasonlóan a dátum is kissé emészthetetlen lehet. Y "tiramint tartalmaz", az erek összehúzódását okozó anyag, amely hajlamos embereknél migrénes fejfájást okozhat "- magyarázza Arias García.