Mit írnak, és milyen előnyökkel jár?

írnak

Triticum Spelta, ezt a búzafajtát szokás nevezni tönköly. A tönköly Ez egy olyan gabonafélék, amelyek egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert az emberek körében kiváló táplálkozási tulajdonságaik és előnyeik miatt, amelyek hozzájárulnak testünk egészségéhez.

A gabona termesztése több mint 7000 évre nyúlik vissza, korábban nagy mennyiségben szüretelték, de a mezőgazdasági eszközök és technikák korszerűsítésével termesztését a közönséges búza termesztése kiszorította, amely jövedelmezőbbnek, könnyebben termeszthetőnek bizonyult és feldolgozni.

Kevés gazda folytatta a művelést tönköly és kézműves készítményeket állítanak elő gabonájával és származékaival, nekik köszönhetően ez a csodálatos gabona nem tűnt el teljesen, és ma megtalálható a különböző üzletekben.

A tönköly tulajdonságai


A tönköly egy kiváló tulajdonságokkal rendelkező gabonafélék, amelyek közül megemlíthetjük:

-Magas triptofán tartalom.
-A búzához és más gabonafélékhez képest a tönköly a benne lévő rostmennyiség miatt könnyebben emészthető.
-Megvan a 8 esszenciális aminosav, amelyre a tested szüksége van, és amelyek nincsenek jelen minden étel összetételében.
-Kiváló szénhidrátforrás.
-Nagy mennyiségű rost, vas, zsír, magnézium, kálium, kalcium, cink, foszfor van benne,
-Magas fehérjetartalom.
-Gazdag E és B, B1, B2, B3, B6 és B9 vitaminban.
-Magas Omega 3 és Omega 6 tartalom

Vigyázzon egészségére, fogyasszon tönkölyöt

A tönköly Ez egy olyan gabona, amely kiváló tulajdonságai miatt számos előnyt nyújt a szervezet számára, és hozzájárul a betegségek megelőzéséhez. Ezen előnyök közül néhány:
-Harcoljon az álmatlanság és a stressz miatt, mert magas a triptofán tartalma, amely aminosav szekretálja a szerotonint, amely a boldogság hormonja.
-Felgyorsítja az emésztési folyamatot.
-Elősegíti a fogyást.
-Csodálatos energiaforrás.
-Enyhíti a székrekedést
-Megakadályozza a fejfájást.
-Javítja a bőr megjelenését.

Készítse el kedvenc receptjeit tönkölyvel

A tönköly Ez egy gabonaféle, amelyet különféle prezentációkban találhat, például teljes kiőrlésű lisztet, finomlisztet és szemeket.

A egész tönkölyliszt Gabonával és héjával készítik, ásványi anyagokban, vitaminokban és rostokban gazdag liszt, színe a finomliszthez képest sötét, és mivel a héját is használják, ennek a lisztnek az állaga általában durvább.

A finom tönkölyliszt Válogatott szemekből készül, és különféle folyamatoknak vetik alá a korpa eltávolítására. Ennek a lisztnek a vitamin-, fehérje-, ásványi anyag- és rosttartalma alacsonyabb, mint a teljes kiőrlésű búzaé. Sima állagú és világos színű.

Mindkét típusú liszttel péksüteményeket és péksüteményeket készíthet, például:
-Kenyér.
-Tészta.
-Cookie-k.
-Sütemények.
-muffin.

A szemekbe írva finom és nagyon tápláló, salátákba és levesekbe már főzve is adhatjuk. Ha úgy tetszik, a tönkölyszemeket hajtások formájában fogyaszthatja, édes ízük magával ragadja.