Ma sok olyan ember, aki nem toleráns Glutén, nak nek Laktóz, hoz Tojás vagy vannak Cukorbetegek de szerencsére apránként több olyan termék jelenik meg, amelyek alkalmasak az egyes intoleranciákra, lehetővé téve, hogy ne kelljen lemondani semmiről, és kevésbé egy desszertről, ezért azokat a desszerteket felteszem a webre, amelyek alkalmasak az egyes intoleranciákra.
Egyébként, ha észreveszed, hogy van ilyenem hiba bármelyikében Desszertek intoleráns tudassa velem, mert nem vagyok szakértő, és csak a címkéket nézem.
Cukormentes
Desszertek cukortűrőnek
Mivel intoleráns cukor ez az úgynevezett cukorbetegség. Évente egyre több olyan ember jelenik meg, aki már egészen kicsi korától szenved. Ezt a betegséget a vér glükózszintjének megemelkedése jellemzi, amelyet hiperglikémiának neveznek. Azáltal, hogy nem használnak cukrot desszertekben, kevesebb az „eltarthatóságuk”, ezért hűtőszekrényben vagy kevesebb idő alatt meg kell enni. Emlékeznünk kell arra is, hogy a cukor felgyorsítja a főzést és az élesztő hatását, ezért cukor nélküli desszertnek 15 ° -kal és néhány további perccel meg kell növelnie a sütő hőmérsékletét.
A sült tésztákhoz helyettesíthetjük a cukrot Alma püré. Vagyis minden 100 gramm cukor körülbelül 75 gramm püré lenne, és kissé csökkentenünk kellene a recept folyadéktartalmát. Ezekkel is helyettesíthetjük őket vaníliakivonat vagy által stevia.
Itt vannak az összes recept "Cukormentes”Azt, hogy közzé tettem az interneten, de ha fotókon szeretné látni őket, akkor csak rá kell kattintania itt.
Glutén nélkül
Glutén intoleráns desszertek
Az intolerancia a glutén ez az egyetlen olyan betegség, amely az autoimmun folyamatok széles csoportján belül jól ismert és meghatározott eredetű, és amelyet a genetikailag fogékony egyéneknél jelentkező tartós glutén-intolerancia hoz létre. Desszertekben a búzaliszt helyettesítésére használhatunk rizs- és kukoricalisztet, de az arányok a recept szerint változnak.
Itt vannak az összes recept "Glutén nélkül”Azt, hogy közzé tettem az interneten, de ha fotókon szeretné látni őket, akkor csak rá kell kattintania itt.
Nincs tojás
Desszertek tojás intoleráns
A következő receptek nem használják a tojás de ha talál olyan recepteket, ahol a tojás megjelenik, adok néhány lehetőséget a helyettesítésére.
A Tojás egyenlő a következőkkel:
- A főzőbanán érett: A többi hozzávalóval összetörjük, és lágyságot és térfogatot tudunk biztosítani.
- A alma reszelt érett.
- Egy evőkanál mag vászon + 3 evőkanál víz: Egyszerűen meg kell őrölni a magokat és villával felverni a vízzel. Olyan viszkózus és kocsonyás keveréket kell beszereznünk, amelynek tojása lesz. A lenmagokat az étrendben találja, és hűtőszekrényben tarthatja, hogy ne avasodjanak el.
- Használhatja a márka lisztjét "Yolanda"Mert nem kell hozzá tojás.
- Joghurt Szója: Körülbelül 50 gramm tojásonként. Ezzel a változtatással nedvesebb és sűrűbb érintést kapunk.
- Tofu: Körülbelül 50 gramm tojásonként, de átjutott a keverőn.
Itt vannak az összes recept "Nincs tojás”Azt, hogy közzé tettem az interneten, de ha fotókon szeretné látni őket, akkor csak rá kell kattintania itt.
Laktóz nélkül
Desszertek laktóz-intoleránshoz
Mivel intoleráns laktóz azt jelenti, hogy a vékonybélben nincs elegendő enzim az elfogyasztott laktóz lebontásához. Szerencsére manapság számos növényi eredetű tejet találhatunk a piacon, például zab, szója, rizs, mandula stb.
Itt vannak az összes recept "Laktóz nélkül”Azt, hogy közzé tettem az interneten, de ha fotókon szeretné látni őket, akkor csak rá kell kattintania itt.