diéta

A "3 asztali" diéta Dr. Pevzner találmánya, aki különféle betegségekkel küzdő emberek számára készített étrendet. A harmadik táblázat kifejezetten a bélbetegségben, székrekedésben szenvedők számára készült, és enyhe súlyosbodás esetén, vagy azon kívül ajánlott.

A "3. számú tábla" diéta jellemzői

Ennek az ételnek a fő célja a bél természetes funkcióinak és anyagcsere-folyamatainak helyreállítása ezen a területen. Ehhez az élelmiszer-rendszer magában foglal minden olyan terméket, amely javítja a perisztaltikát és elősegíti a belek tisztulását, főleg zöldségeket, gyümölcsöket, kenyeret, gabonaféléket és savanyú tejtermékeket. Az étrend második fontos szempontja a bélben erjedési és rothadási folyamatokat okozó ételek kizárása.

Összesen legfeljebb 100 g fehérjét, legfeljebb 90 g zsírt és legfeljebb 400 g szénhidrátot kell tartalmaznia az étrendben, így az összes kalóriaérték legfeljebb 3000 kcal lehet. Napközben legfeljebb 15 g sót kell megenni, és legalább 1,5 liter vizet kell inni. Vegyünk ételt naponta 4-6 alkalommal, kis adagokban, és a reggel mézes vízzel kezdődik, az este pedig joghurttal zárul.

Menü diéta "3 asztal"

A rendszeres ételeket aprított, könnyen emészthető ételekkel szolgálják fel. Ha figyelembe vesszük a tipikus étrendet, akkor valami ilyesmi lesz:

  1. Reggeli: zöldségsaláta vajjal, rántotta vagy gabonafélék, tea.
  2. A második reggeli: alma vagy körte.
  3. Ebéd: vegetáriánus leves tejföllel, főtt hús főtt répával, kompót.
  4. Vacsora: zöldségkáposzta tekercs, túrós rakott, tea.
  5. Alvás előtt: kefir.

Érdemes megjegyezni, hogy a diéta "3. számú táblázat" gyermekek és felnőttek számára. Fontos, hogy az étkezéshez minél több ételt adjunk, és kizárjuk a káros anyagot.

Diet Pevzner "3. számú asztal"

Annak érdekében, hogy a menü változatos és élvezetes legyen, Pevsner meglehetősen széles listát kínált az ilyen ételekhez elfogadható ételekről és ételekről:

  • legfeljebb napi 2 tojás, vízben főzve vagy gőz omlett formájában;
  • hajdina, búza, jachka a vízben tej hozzáadásával;
  • a zöldségek nem csak burgonya, retek, retek, fehérrépa, hagyma és gomba;
  • Levesek gyenge húsleves zöldséggel vagy gyöngy árpával;

  • A tegnapi teljes kiőrlésű lisztes búza kenyér gabonafélék vagy rozs esetében is elfogadható (tolerálható);
  • egészségtelen süti vagy száraz süti;
  • alacsony zsírtartalmú hús-, hal- és csirkefajták - csirke, pulyka, marhahús, pollock stb. (főtt vagy sült);
  • Minden ital savanyú tejből, friss túró és belőle készült ételek, nyers sajt, tejföl;
  • friss gyümölcs, szárított gyümölcs.

    • Kizárni minden olyan terméket, ahol a zsír-, élesség-, édesség- vagy gluténszint megnövekszik: például zsemle, zsíros hús és hal, füstölt ételek, fűszeres ételek, csokoládé- és tejszíntermékek, erős tea és kávé, állati és főzőzsírok.