Ha még soha nem merted kipróbálni a ketogenezis tervet, mert az túl korlátozónak tűnik, jó hírünk van az Ön számára.

Bizonyára mára már rosszul hallja a keto diéta vagy ketogén, de ha csak visszatértél a földre, miután az idegenek elrabolták, itt van: a ketózis a test állapota, amely akkor fordul elő, amikor az elfogyasztott ételek nagy része zsírok. A máj abbahagyja a glükóz energiaforrásként való felhasználását, és helyettesíti ezekkel a zsírokkal, tehát ez az állapot, kinek tünet hasonlóak az okozóhoz böjtölés, olyan folyamat, amelyre sok sportoló törekszik finomhangolja a tested.

Tehát mit ehetünk, ha ragaszkodni akarunk ehhez a tervhez? Carlos Azuaje szakértő elmagyarázza A bizalmas: "A ketogén étrend az 1920 - as években kezdődött az orvosi területen epilepszia eseteinek kezelése. Ma természetesen más a célja, ezért némi módosításon esett át. Általános szabály, hogy ez a terv nem haladhatja meg a napi 50 gramm szénhidrátot, bár ez nem jelenti azt, hogy mindez alacsony szénhidráttartalmú étrend legyen keto. Ennek oka az, hogy az 50-100g szénhidrát/nap túllépése a testet a ketózisból és a glikolízis"- mutat rá." A legtöbbet fogyasztott élelmiszerek gyümölcsök és zöldségek (sült saláta kitûnõ, zeller, uborka, spenót, karfiol. ), zsírok (olívaolaj, vaj, szalonna, kolbász. ), fehérjék és italok, a teától a diétás üdítőkig, a húsleveseken keresztül ".

A ketogén étrend az 1920-as években jött létre az epilepszia kezelésére, és nagyon magas zsírbevitelből állt. Ma módosították

Ez azonban olyan étrend, amelyet néha nehéz betartani. Valójában többnyire sokkal korlátozóbbak, és nem teszik lehetővé 20 grammnál több szénhidrát bevitelét egy nap alatt. Továbbá, amint rámutattak Azuaje, "Mellékhatásai" lehetnek izomgörcsök, fáradtság, álmosság vagy ingerlékenység. Ezért jelentkeznek egyesek egy új tervre: a déli tengerparti étrend, jelentések a „Megelőzésről”. Ez a terv az 1. és a 2. szakaszra oszlik.

beach-i
Forrás: Carlos Azuaje.

Az 1. fázisban gyümölcsöket, keményítőtartalmú zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonaféléket fogyaszthat, amelyek elősegítik a test „alaphelyzetbe állítását” és zsírégető állapotba, azaz ketózisba való áttérést. Az első szakaszban megteheti napi 40 gramm nettó szénhidrátot fogyaszt (Míg, amint azt korábban kifejtettük, a legtöbb keto diéta napi 20-30 gramm nettó szénhidrát fogyasztását jelenti.) Hét nap után az 1. fázisban folytathatja a terv 2. fázisát, amelyben továbbra is sovány fehérjét, egészséges zsírokat és nem keményítőtartalmú zöldségek. A fő különbség az, hogy a nettó szénhidrát-bevitelt legfeljebb 50 grammra növeli naponta.

Milyen különbségek vannak?

A korábban említett szénhidrátfogyasztás közötti különbség mellett meg kell említenünk az elfogyasztható zsír típusát is. A hagyományos keto diéták mindenféle zsírt megengednek, beleértve telített mint a vaj, a zsír és a zsíros húsdarabok. Másrészt a South Beach-i étrend-terv határozottan csak egészséges zsírok fogyasztását javasolja, például az eredetű zsírokat extra szűz olívaolaj, avokádó és dió, valamint sovány fehérjeforrások.

Ha kíváncsi vagy a keto diéta vagy az étrend alacsony szénhidráttartalmú változatának kipróbálására, a South Beach-i étrend-terv jó lehetőség lehet felfedezésre, ha amatőrnek tartod magad. Mivel a ketózis nem ennek a tervnek az alsó sora, és mivel ez nem annyira korlátozó, könnyebben követhető, mint a keto étrend (azonban fontos megjegyezni, hogy miMindkét étrend korlátozza a keményítőtartalmú zöldségek, gabonák, kenyerek és a legtöbb gyümölcs bevitelét, így hosszú távon kissé nehéz követni).

Mit enni?

Íme néhány példa a két szakaszra. Az 1-ben olyan takókat vehet fel, mint amilyeneket ebben az Instagram-fiókban láthat, amely ételeket javasol a diétához, a töltött paprikához vagy akár, ha kreatívnak érzi magát, és főzni szeretne, házi készítésű calzone-t karfiollal.