Egy új tanulmány megerősíti, hogy az ilyen típusú fogyókúrának csak akkor van hatása, ha ellenállási gyakorlatot végeznek. Így érik el a test módosításait

Úgy döntenek, hogy lefogynak a gyors. Hiperprotein vagy magas fehérjetartalmú étrendről beszélünk, ami azt jelzi, hogy az étrend teljes kilokalóriájának 25% -a fehérje, cserébe a szénhidrátok csökkentése érdekében. Közülük a legnépszerűbb az Atkins vagy a Dukan. Most azonban a új tanulmány figyelmeztet arra, hogy az ajánlottnál több napi fehérje fogyasztása előnyös lehet csak kevésnek.

"Az ajánlott napi mennyiség 0,8 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm"

A Purdue Egyetem (USA) táplálkozástudósai által végzett munka azt mutatja, hogy az ajánlottnál több napi fehérjét fogyaszt haszon csak néhány: azok, akik aktívan fogynak, miközben csökkentse a kalóriákat vagy azok, akik erővel edzenek, hogy több sovány izomtömeget építsenek. Ez a tanulmány azt is megállapítja, hogy az ajánlott napi adag, 0,8 gramm fehérje kilogrammonként testtömeg/nap megfelelő a legtöbb ember számára. Például egy 68 éves súlyú felnőttnek 54 gramm fehérjét kell ennie naponta, ami 28 gramm sovány húst, három csésze tejterméket és 28 gramm magot vagy diót tartalmazhat egy nap alatt.

Több, mint ajánlott

"De itt van a nehéz része Fogyasztók számára: Ezek az eredmények alátámasztják, hogy a megfelelő mennyiségű fehérjét fogyasztó felnőttek többsége csak mérsékelten magasabb fehérjebevitelben részesülhet, amikor megpróbálja összetételének megváltoztatása szándékosan, például diéta vagy erősítő edzés közben. Az eredmények nem arra hivatottak, hogy mindenkit arra ösztönözzenek, hogy növeljék fehérjebevitelüket "- mondja Wayne Campbell, a táplálkozástudományok professzora és a tanulmány egyik társszerzője. A kutatást Joshua L. Hudson vezette, és az" Advances in Táplálkozás ”.

"A munka értékeli egyedülállóan vajon a felnőttek számára előnyös-e az ajánlott napi adagnál több fehérje fogyasztása "- mondja Hudson." Nem azt a célt tűzték ki célul, hogy hasznát vegyék-e, ha több fehérjét fogyasztanak, mint általában. Ez a megkülönböztetés azért fontos, mert az ajánlott napidíj a mércék a standard tápanyag-megfelelőség; a legtöbb felnőtt azonban többet fogyaszt, mint amennyit ajánlanak ".

Amikor az emberek a semleges anyagcsere-állapot, súlycsökkenés vagy súlyemelés nélkül, több fehérjét fogyasztva nem befolyásolja a testösszetételét másként, beleértve a sovány tömeget is, ami összhangban áll az ajánlott étrendekkel jelenlegi amelyek általában stabil egészséges testsúlyra alkalmasak. Ez nem tartalmazza a felnőtteket 2-es típusú diabétesz.

hogy
Fotó: iStock.

"És ez azért fontos, mert sok a bátorítás, hirdető és marketing mindenki számára, hogy magas fehérjetartalmú étrendet fogyasszon, és ez a kutatás alátámasztja, hogy igen, bizonyos körülmények között, beleértve az erősítő edzéseket és a fogyást is, a mérsékelten több fehérje hasznos lehet, de ez nem jelenti azt, hogy egyáltalán mindenkinek többre lenne szükség alkalommal "- mondja Hudson.

Tanulmányi áttekintés

Több mint 1500 tétel a táplálkozásról a folyóiratok adatbázisaiban 18 vizsgálat azonosítására 22 intervenciós csoporttal és 981 résztvevő aki ezzel a kérdéssel foglalkozott. A tanulmányokat az alapján választották ki konkrét tényezők, ideértve az egészséges felnőttek bevonását, a fehérjebevitelt, a fogyást és a fizikai aktivitást. A tesztelt fehérjeforrások közé tartoztak a sovány és minimálisan feldolgozott húsok, tejtermékek, tojások, diófélék, magvak és hüvelyesek.

"Ez a kutatás klinikailag fontosabb a számára nők és különösen az idősebb nők számára, akikről ismert, hogy általában alacsonyabb mennyiségű fehérjét fogyasztanak, és egészséges testtömeget és rendszeres erőnlétet kell fenntartaniuk "- mondja Campbell.

Mit jelentenek ezek a megállapítások azok számára, akik figyelik a súlyukat az ünnepek alatt vagy tervezzen újévi állásfoglalásokat?

"Ha elkezded sújt veszteni, ne csökkentse az összes ételt, amelyet rendszeresen fogyaszt, mert akaratlanul csökkenti a fehérje mennyiségét. Ehelyett törekedjen a magas fehérjetartalmú ételek fenntartására, vagy akár mérsékelt növelésére. Ezután vágja le a szénhidrátok és az ezekben található ételek Telített zsírok"- teszi hozzá Campbell, aki azt tanulmányozza, hogy az izomtömeg növelése szempontjából kritikus fehérjeforrások és -mennyiségek miként lehetnek részei az egészséges táplálkozási szokások, köztük a mediterrán étrend és a DASH-diéta elfogadásának.

Ezek a megállapítások általában és szükségesek több értékelés az életkorra és a nemre gyakorolt ​​hatás meghatározása. Ez a kutatás nem vonatkozik élsportolók vagy olyanok, akik fogytak bariatrikus műtét, és nem is kapcsolódik fehérje-kiegészítők.