Ha a szuperélelmiszerek régóta okoznak szenzációt, azokon belül egy csoport kiemelkedik: a magok

ezek

Több információ

Kecsketej: ennek az ételnek az előnyei a tested számára

Mivel a nyár a sarkon van, az elkövetkező hónapokban az ételeket és a táplálkozást szorosan figyelni kell.

Ha a szuperélelmiszerek régóta okoznak szenzációt, azokon belül egyre fontosabbá válik az egyik csoport: a mag.

Ezek az ételek az egészséges anyagok kis koncentrátumai, amelyekben ezen bioaktív alkotóelemek szinergikus kölcsönhatása pozitívan befolyásolja a test működését.

A magok tartalmaznak gabonaféléket, dióféléket, hüvelyeseket, kakaót, kávét és más növények ehető magjait - amelyekre ebben a cikkben összpontosítunk-.

A magvak ideálisak salátákba, húslevesekbe, pürékbe, krémekbe, turmixokba, pirítósokba ....

Erősítik a szív- és érrendszert, kontrollálják a testsúlyt és a testzsír-indexet, megakadályozzák a rák bizonyos típusait, és segítenek megőrizni és javítani kognitív funkcióinkat.

A táplálkozási szakemberek körében a legdivatosabb magokat és azok tulajdonságait hozzuk el, hogy vigyázzanak rád belül ...

1) Ágynemű

Segítenek a magas vérnyomás, a koleszterin szabályozásában, bizonyos dermatitisek kezelésében és a májbetegségek kockázatának csökkentésében. Fontos, hogy a fogyasztás előtt egy lépésben ledaráljuk őket, mivel testünk nem képes minden tápanyagot kivonni a gabonából. Vasat, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. Fogyaszthatók házi süteményekben, krémekben, salátákban vagy lenmagolaj formájában.

2) Chia

Omega 3-ban és 6-ban gazdag összetevők, amelyek szinte mindennel kombinálódnak. Nagyon energikus, különösen ajánlott sportolóknak és több mint 90 percig tartó gyakorlatoknak, mivel növeli az izmok glikogénkészleteit -az edzés előtti fogyasztásban-.

3) Mák

Omega 3 zsírban és rostokban gazdag, kiemelkedik az ásványi anyagok és vitaminok tartalmából, amelyek segítik a bél egészségét, és megelőzik a krónikus és szív- és érrendszeri betegségeket. Ami ezekben a szürkés részecskékben a legjobban kiemelkedik, az az opiátok, mint a morfin, minimális tartalma, bár nem károsítják az egészséget. Főleg pékségekben és cukrászsüteményekben használják.

4) Szezám

Kalciumot, magnéziumot, cinket, rostot, vasat, B1-et és foszfort biztosít. Kapcsolataik vannak a rossz koleszterin elleni küzdelemben, védik a májat és a vérnyomást. Megakadályozza és enyhíti a menstruációs problémákat is. Használata megtalálható a tonhal tatakiban, pékségben ...

5) Quinoa

Az egyik legnépszerűbb mag magas tápanyagtartalma miatt. A benne lévő fehérjék duplája a rizs vagy az árpaé, gazdag kalcium-, magnézium-, mangán-, B- és E-vitamin- és rostforrás.

6) Kender

Fehérjékben és zsírsavakban gazdag, a marihuána növényből származnak. Tucatnyi esszenciális aminosavat és fitoszterint tartalmaznak, 40% -ban tiszta rostot tartalmaznak. Antioxidánsként működik és segít leküzdeni a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást, segít a székrekedés ellen, növeli a magnéziumot és küzd a menopauza és a menstruáció problémáival.

7) Tökmag

Maguk a csövek és a belőlük kinyert olaj elősegítik a menopauza és a menopauza utáni időszakot, csökkentve a hőhullámokat és a migréneket, valamint javítva a hangulatot. Emellett javítja a szív- és érrendszer egészségét, kiegyensúlyozza a koleszterinszintet és megakadályozza a prosztata problémáit. Ideális salátákhoz, krémekhez, pékségekhez és önmagában.

8) Napraforgómag

Az egyik legjellemzőbb és legszélesebb körben fogyasztott mag. Két tápanyagot tartalmaznak, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget: az E-vitamint és a folsavat. Magas fitoszterinszintje - blokkolja a koleszterin felszívódását a bél szintjén - elősegíti az egészséges koleszterinszintet. Magnéziumot biztosít, amely serkenti a csontok és izmok erejét, biztosítja az idegrendszer megfelelő működését, elősegíti a jó hangulatot és megakadályozza a depressziót. Szelént is tartalmaznak, amely segít a pajzsmirigy problémáiban.