'UZSONNÁS DOBOZ'

Egy tányér helyettesítése egy ebéddoboz számára nem azt jelenti, hogy a tartalomnak kevésbé kell vonzónak és változatosnak lennie. Képzelettel, egy kis (egy kis igazság) idővel és jó szándékkal finom és egészséges ebédeket készíthet

A dolgozók több mint fele egyél a házad előtt. Évtizedekkel ezelőtt a fóliatartó és a kockás szalvéta az alacsony képzettségű dolgozók, míg az irodai dolgozók jellemzője volt bárokban és éttermekben ebédeltek. De a 2008-ban bekövetkezett (és Spanyolországban még hosszabb ideig tartó) globális gazdasági válság az élelmiszerre fordított kiadások újragondolásához vezetett a munkahét alatt (13,26 bér, az ApetEat, egy élelmiszer-szállítási weboldal elemzése szerint) és a ebéddobozok és fedelek újult erővel és esztétikával tértek vissza.

menü

Egy edény elfogyasztása nem kell, hogy szomorú vagy unalmas legyen, és az előző napi étel maradványa sem kell főétel ebéd az irodában. Hajlandósággal és fantáziával auzsonnás doboz"tele lehet finom és egészséges dolgokkal, amelyek az étvágy kielégítésén túl, megfelelnek a táplálkozási követelményeknek tökéletes állapotban (álmosság nélkül) szembenézni a munkanap második részével.

Sok ember számára nem maga a főzés a probléma, hanem az mit kell előkészíteni. Az ebéddoboz című könyv. Receptek mennek ”, Sabrina Fauda-Rôle (Lunwerg Editores, 2020), megkönnyíti ezt a feladatot. Feed öt menüt gyűjtött össze enni egész héten, anélkül, hogy az egész vasárnapot a konyhában kellene töltenie.

hétfő

Saláta zöldbab és kacsamell

Hozzávalókfőtt és vágott zöldbab, főtt fehérbab, szeletelt füstölt kacsamell, főtt cékla, hámozott dió, mag, őrölt fekete bors, olívaolaj, sherryecet, só, kecskesajt, fél körte, gránátalma szemek és szelet mézeskalács.

Készítmény: keverje össze a babot, a babot, a répát, a magret szeleteket és a magokat. Keverjük össze a olaj, ecetet, sót és borsot. Öntsük a salátára és keverjük össze. Helyezze az ebédláda rekeszébe. Gyűjtse össze a körtét és a gránátalmát az ebédláda másik rekeszébe.

kedd

Sült csirke és paradicsom saláta

Hozzávalók: grillezett vagy sült csirkemell csíkokban, főtt barna rizs, apróra vágott paradicsom, evőkanál szőlőmag- vagy napraforgóolaj, reszelt gyömbér, darált fokhagymagerezd, koriander, citrom leve és héja, közepes rügy, görög joghurt, áfonya, teáskanál porcukor és ostya.

Készítmény: keverje össze a paradicsomot, a koriandert, a fokhagymát, a gyömbért, a levet és a citromhéjat és az olajat. Helyezze az elemeket az ebéddoboz rekeszeibe. Tegye az áfonyát a joghurtra, és étkezés közben keverje össze a cukorral.

szerda

Falafel és édeskömény saláta

Hozzávalók: 5 kis falafel (csicseriborsó krokett), édeskömény és szeletek, kínai káposzta, darált menta, szezámmag, negyedekre vágott narancs, szezámpüré, mész, chili, só, főtt borsó, gránátalma, görög joghurt, olívaolaj.

Készítmény: keverjük össze a káposztát, az édesköményt és a mentát. Keverje össze a joghurtot a szezámpürével, a sóval, a chilivel és a negyed mész levével. Keverje össze a borsót a gránátalma szemekkel és az olívaolajjal. Helyezzük az ebéddobozba, és öltözzük fel a salátát Kínai káposzta olívaolajjal és szezámmaggal. Étkezés közben csöpögjön a lime levével. A falafelet étkezés előtt felmelegítik, és a joghurtos mártásba mártják.

csütörtök

Pácolt sertés kör és lencse saláta

Hozzávalók: főtt sertéshús, főtt lencse, főtt tök, darált fokhagymagerezd, darált gyömbér, egy teáskanál méz, szója szósz, egy evőkanál szőlőmagolaj, fahéj, chili por, rizspuding, kivi, narancs és szárított banán.

Készítmény: aprítsuk fel a sertéshúst és keverjük össze a mézzel, egy evőkanál szójaszószsal, a fahéj, chili, fokhagyma és gyömbér. Keverje össze a lencsét a naranccsal, egy evőkanál szójaszószt és a szőlőmagolajat. Tegyen mindent az ebédláda rekeszeibe.

péntek

Édesburgonya, káposzta és csicseriborsó saláta

Hozzávalók: édesburgonya, csicseriborsó, kínai káposzta, kömény, mandulapüré, olívaolaj, citrom, só, apróra vágott snidling, banán, vaj, porcukor, kesudió, sárgabarack barack

Készítmény: megsütjük az édesburgonyát. A serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a banánt, megszórjuk cukorral. Barnítsa meg a banánt, vágja le az édesburgonyát, és pépesítse a pépet a mandulapürével, a citromlével, a sóval és az olívaolajjal. Keverjük össze a kínai káposztát és snidling olívaolajjal és köménnyel. Vágd negyedekre a pita kenyeret. Tegyen mindent az ebéddobozba.