A híres Van Tulleken testvérek arra vállalkoztak, hogy kiderítsék, mi igaz a legújabb divatokkal, amelyek zsírokat és szénhidrátokat vágnak

A tudomány kísérletek elvégzéséhez tengerimalacokat használ, szó szerint vagy átvitt értelemben. Csak ritkán fordulnak elő maguk az orvosok, akik mind biztonsági okokból, mind a tudomány által megszerezni kényszerített távolság miatt merik szerepelni kísérleteikben. Az ikertestvérek azonban Sándor Y Chris Van tulleken teljesen figyelmen kívül hagyták ezt az elvet a döntés során tesztelje saját bőrén, mi történne, ha teljesen feladnák a cukrot és a zsírt, illetőleg egy kísérletben, amelyet dokumentáltak a BBC angol televíziós csatorna Horizon sorozatának dokumentumfilmjében, amelyet ma szerdán sugároztak.

diéták

„A tükrök elkerülésével a középkorú megnövekedése becsaphat, de sokkal bonyolultabb, ha van ikertestvér, akivel összehasonlíthatod magad"Alexander elmagyarázta a Daily Mail számára írt cikkét, amelyben elmagyarázta azt a folyamatot, amelyet testvérével, Chris-szel folytatott, amikor lefogyott.

„Amikor legkevésbé gondoltam, hogy 60 kilogramm körül vagyok, karcsú vagyok annak, aki hat láb [1,82 méter]. De az Egyesült Államokba költöztem, életem ülővé vált és néhány év alatt majdnem 120 kilót nyomtam] - magyarázta. Hirtelen villanykörte világított az orvos fejében: mivel az ikertestvérek értékes kincsek a tudományban, mivel pontosan ugyanazok a gének vannak bennük, testvérével kipróbálhatta, melyik a legmegfelelőbb módszer a fogyáshoz, ezért úgy döntöttek, hogy megosztják a feladatokat.

Bár soha nem voltam éhes, lassúnak éreztem magam, és lélegzetem szörnyű volt

Így kezdődne az ember szénhidrátmentes étrend (alapvetően nincs cukor), a másik pedig zsír nélküli étrend. Ily módon a testvérek megpróbáltak túllépni a szokásos elképzelésen, amely szerint ha kövérek vagyunk, az azért van, mert túl sokat eszünk, és nem gyakorolunk eleget, valamint hogy ellenőrizzük két különböző étrend hatását nagyon hasonló organizmusokra.

A fogyás szenvedése

- Hadd mondjam el mindkét diéta borzalmas volt"- mutatott rá először Alexander Van Tulleken. "Annak ellenére, hogy nekem elvittem az üzlet nagy részét, és képes voltam húst, halat, tojást és sajtot enni" - tette hozzá a szerencsés ember, aki szénhidrátmentes étrendet kezdett. - Vedd el őket, és akkor kiveszed az örömöt az ételből - mondta. - És vágja ki az összes gyümölcsöt és zöldséget (amelyek tartalmaznak szénhidrátot), és székrekedés lesz. Bár soha nem voltam éhes, lassúnak és másnak éreztem magam, és a lélegzetem iszonyatos volt. ".

Az orvos fogyott, de drágán

Alexander azonban meg volt győződve arról, hogy kevesebb mint egy hónap múlva mindent elveszített, amit szeretett volna, hiszen étrendjének logikája könyörtelen: „Úgy gondolják, hogy a szénhidrátok emelik a vércukorszintet, és serkentik a testedet az inzulin termelésére, mi a cukrot zsírrá változtatja”. A szénhidrátfogyasztás csökkentésével csökken az inzulin és ezzel együtt a felhalmozott súly is.

De ez metabolikus szindrómához vezethet, hasi elhízás, magas vérnyomás és magas koleszterinszint és más zsírtartalom jellemzi a vérben, így hajlamosabbá válik a 2-es típusú cukorbetegségre, a szívbetegségekre, a rákra és más betegségekre. Egy egész veszélyes helyzet, amely igen lehetővé tette Sándor számára, hogy még magas áron is leadjon néhány kilót.

Egyik vagy másik dolog? Mindkettő egyszerre

Mi történt eközben a bátyjával, Chris-szel? - Soha nem érezte magát jóllakottnak, ezért állandóan viszketett, és mint én, rájött hogy minden élvezet eltűnt az étkezésekből: az olaj nélküli tészta unalmas ”. Chris kis mennyiségű zsírt fogyasztott, mivel ez a túléléshez szükséges, de csökkentette a szintjét azzal, hogy csak olyan ételeket fogyasztott, amelyek legfeljebb 2% -ot tartalmaztak.

Alexander szinte mindig vastagságot érzett a fejében

Kevesebben fogyott, mint testvére, Sándor, aki azzal dicsekedett, hogy csak egy hónap alatt csaknem 5 kilót fogyott. De a cikk szerzője azóta csak azzal dicsekedhetett a teste igazi rendetlenség volt, amint azt egy sport- és orvosi teszt sorozat feltárta. - Chris mindannyiukra vert - magyarázta az orvos. Például kerékpáros próbákon, amelyeken Sándor csúfosan megbukott.

Izmait pusztították, mivel teste táplálkozott velük az étrendben a fehérje hiánya miatt. Ezenkívül az úgynevezett ketonok, amelyek elméletileg üzemanyagként szolgálnak az agy számára, és véget vetnek az éhségérzetnek, amikor a test nem tud zsírot használni, nem működtek. Valójában Alexander szinte minden pillanatban vastagság érzetet érzett a fejében, ami miatt több ezer hamis eurót veszített a testvérével való hamis részvényversenyen. A teste nemcsak a funkciójának határán állt, de a feje sem úgy működött, ahogy kellene.

Ha fogyni akar, akkor a legegyszerűbb elkerülni a cukorból és zsírból készült feldolgozott ételeket.

Az erkölcs világos: az úgynevezett inzulinhipotézis, nagyon veszélyes azt sugallni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend a fogyás legjobb (és egyetlen) módja. Mivel, mint Alexander emlékeztet, egy étrend várhatóan elég egészséges ahhoz, hogy hosszú ideig fenntartsa önmagát, olyan, amely ilyen közvetlenül törődik az egészségével. "Az első szénhidrát étkezésem, valamint az energiám és éberségem után, amit kaptam, rájöttem, hogy egy hónapot rosszul töltöttem életem minden területén" - vallja be az orvos.

Van Tulleken emlékeztet arra, hogy lAz élelmiszeripar azon alapszik, hogy a zsír és a cukor kombinációja mennyire addiktív, és ezért "ha fogyni akarsz, akkor a legegyszerűbb elkerülni a cukorból és zsírból készült feldolgozott ételeket", mivel "ezek teljesen más módon hatnak az agyadra, mint a természetes ételek, és bárki számára nehéz ellenállni az evésnek olyan sok ". Ami nincs értelme, az a két dolog külön-külön történő megszüntetése, mivel ez egy „nehezen fenntartható és valószínűleg rossz az egészségednek”. Természetesen ne ismételje meg a kísérletet otthon. A Van Tulleken-nek elegük van.