NAGYON ÉDES snack
A kamránkban élők egyik legédesebb és legérdekesebb falatával állunk szemben, a legegyszerűbb dolgozat kidolgozásával, amelyet mi is megtehetünk
A diófélék már ősidők óta része a kamránknak, részben hihetetlen változatosságuknak és táplálkozási tulajdonságai hogy egyesek rendelkeznek. Például a dió nagyon előnyös a koleszterin, a földimogyoró segíthet a stroke elkerülésében, a mandula remek áramforrás és a fenyőmagnak hatalmas jóllakó hatás. Bár nyersen és pirítva már számtalan előnyt nyújtanak ételeinknek, egy technika szintén nagyon érdekes édes foltot adott nekik.
Próbáltál már karamellizált diót? Keleti édes snack a csillag-összetevő fürdőzésével állítják elő megszilárdult szirup. Mint már sokan tudják, ez a technika nyitott bármilyen típusú szárított gyümölcsre, bár a mandula és a földimogyoró a leggyakoribb. Eredete még mindig bizonytalan, bár nagyon hasonlít másokra nemzetközi édességek mint a cukorral, mézzel és mandulával készült francia krumpli; vagy az arab konyhára jellemző karamellizált szezámmag.
Bár önmagukban nagyon vonzó falatot képeznek a legmohóbb étkezők szemében, mégis képesek legyen része más recepteknek erősebb megosztani velük azt a különleges érintést. Először azonban megtanuljuk, hogyan kell a diót gargarizálni a semmiből és a formától teljesen házi készítésű. Írd fel!
Hogyan díszítsük a diót
Kiválasztjuk azokat a dióféléket, amelyek a legjobban tetszenek, és összeszedjük 200 gramm annak. Továbbá szükségünk van 80 gramm cukor Y 40 gramm vizet. Az elkészítést azzal kezdjük, hogy a cukrot és a vizet egy fazékba tesszük, amit meg kell tennünk folyamatosan keverjük fából készült spatulával, hogy ne tapadjanak. Amikor elérik 117 ° C, Hőmérővel mérünk, levesszük a tűzről és hozzáadjuk az anyákat. Addig keverjük a spatulával, amíg a cukor tapad a dióhoz.
Visszatesszük a tűzhöz, ezúttal kissé lágyabbá, és addig kevergetjük cukor karamellára változik. Ekkor levesszük a tűzről, és eltávolítjuk az anyákat a rakottól terítsd ki őket egy tányérra. Nekik kell lenniük jól elkülönítve így nem ragaszkodnak egymáshoz.
Hagyjuk kihűlni és tároljuk szobahőmérsékleten Egy üveg vagy műanyag edényben ez sokáig ropogós és édes. Ha elkészült, amellett, hogy uzsonnaként fogyasztjuk őket, más receptekbe is beilleszthetjük, hogy nagyon érdekes karamellás érzetet nyújtsunk a szájban. Íme néhány ötlet.