Mi az? Mi a tápértéke? Származás, típusok, egészségügyi előnyök. Ki ne hallott volna a dióról? Ezek a gyümölcsök az egyik legismertebb természetes étel a világon. De természetesen nem mindenki tudja részletesen, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkezik, és milyen előnyöket kínál számunkra.

eredete

Ezért ma megosztunk veletek mindent, amit tudnunk kell a dióról, az eredetétől a különféle felhasználásokig és előnyökig. Folytassa velünk, és ne hagyja ki.

Ebben a jegyzetben található tartalom

Mi az?

A dió a legnépszerűbb szárított gyümölcs a világon, nemcsak kellemes íze, hanem táplálkozási tulajdonságai miatt is elismert.

Ez az étel diógyümölcs néven is ismert, kör alakú, durva felületi héja és merev kemény állaga jellemzi.

Forrás

Ennek az ételnek a megjelenése az ázsiai régiókra nyúlik vissza, és úgy vélik, hogy a rómaiak egész Európában elterjesztették, kezdve Németországtól és Spanyolországtól, ahonnan Angliába és Franciaországba került.

Kiterjedése az egész amerikai kontinensen a spanyoloknak köszönhető, és legnagyobb terjedése ebben a kontinensen Kaliforniában történt, később pedig a kontinens déli részén vezették be.

Jellemzők

Ez az egyik legnépszerűbb dió, egyedülálló formájáról és kellemes ízéről ismert. Kiváló minőségű zsírok és antioxidánsok forrása.

Lekerekített formája, kemény héja, durva felülete és barna színe védi az ehető részt.

Tulajdonságok és tápérték

Ez a legegészségesebb, kalóriában gazdag szárított gyümölcs, amely zsírból és fehérjéből származik; esszenciális zsírsavakat tartalmaz, amelyek nem károsítják a szív- és érrendszert.

Nagy mennyiségben tartalmaz Omega 3-at, aminosavat, arginint, folsavat, melatonint, B komplex vitaminokat (B1, B2, B3, B6 és B9), E-vitamint és fehérjéket.

Nyereség

Segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet omega 3 tartalmának köszönhetően, valamint megakadályozni a különféle betegségeket és állapotokat, különösen a szív- és érrendszeri betegségeket.

Javítják az agyunk idegsejtjeinek kapacitását, segítenek a kognitív és motoros funkciók javításában, és fellépnek az öregedés miatti romlásuk ellen.

A dió elősegíti az izomlazulást és megkönnyíti az elalvást; cukorbetegeknek ajánlott; javítja a gyógyulási folyamatot is.

Típusok

Különböző típusú diófélék vannak, ezúttal 4 fajtát mutatunk be. Az Indonéziából származó szerecsendiót gyomor-, kardiovaszkuláris és menstruációs tünetek kezelésére használják.

Az indiai diónak karcsúsító hatása van, mivel hashajtó és hashajtó hatású. A főként Amerikában és Európában található fekete dió magas telített zsír- és fehérjetartalma miatt elismert.

És végül, a kínai dió szintén hozzájárul a fogyáshoz, hozzájárul az artériák eldugulásának kockázatához és megakadályozza a koleszterinszint emelkedését.

Honnan származnak a dió?

A dió az a mag, amely a Junglans regia nevű fa gyümölcsében található, és közismert nevén dió, ez a faj Ázsia régióiban honos.

Ezek a gyümölcsök a diófa nővirágaiból születnek, ezekből a virágokból zöld bevonat formájában nőnek ki, amely száradáskor feketévé válik, és magától leválik.

Fa

Közép-Ázsia és Európa délkeleti régiójában, valamint Kanada és az Egyesült Államok mérsékelt égövében gyakori fa. A fa gyümölcsei tartalmazzák a diót.

Ez a faj egy nagy és erős fa, nagy, erős és magas koronával. A fa egyes részeit az alábbiakban részletesebben ismertetjük.

Hogy van a diófa?

A dió vagy a Juglans regia általában körülbelül 30 métert nő, így meglehetősen nagy fa, általában főleg hideg éghajlaton nő Európában és Ázsiában.

Koronája nagy, kerek és vastag, vastag ágak, sima felületű kéreg és szürkés tónusú, virágai és nagy zöld levelei vannak.

Fa részek

A dió szürke tónusú kérgű és sima felületű, ágai vastagok és nagy, lekerekített koronát alkotnak, törzse több mint 2 méter átmérőjű lehet.

Levelei zöldek és nagyok, körülbelül 20–35 cm hosszúak, ezek lombhullatóak, páratlan csúcsúak és váltakozóak. Hím- és nővirágokkal rendelkezik, utóbbiak leadják gyümölcsét, a diót.

Hogyan vetsz és nősz?

Mély talajba vetéséhez elegendő egy 0,6 m-es delond, ajánlott ősszel ültetni, 0,60 x 0,60 x 0,40 lyukakba, amelyeket finom és levegős talajjal kell betakarni.

A sprinkleres öntözést nem szabad elvégezni, mert az kedvez a bakteriosisnak, lokalizált öntözést kell végezni. Nem szabad aszálytól szenvednie. Ültetés előtt háttérműtrágyát kell készíteni.

Hogy van a magja?

Ez a mag cerebriforma és ehető, nincs endospermája, és főleg két ráncos felületű sziklevélből áll, amelyek az egész részébe vannak tekerve.

Ez az integument világosbarna színű, és ezeket a szikleveleket egyfajta septum választja el egymástól. Bár a dió kifejezést kizárólag a kő endokarpra kell alkalmazni, amely ezt a magot tartalmazza.

Mit lehet tenni a dióval?

A diófélék használata főleg gasztronómiai, velük végtelen számú ételt készíthet, például süteményeket és más édes ételeket.

De tökéletesen kombinálható más ételekkel is, például sajttal, gyümölcsökkel, joghurttal, sőt olaját öntetként is használhatja olyan ételekhez, mint a saláták.

Ez azonban nem az egyetlen felhasználása, mivel számos egészségügyi előnye miatt gyomor-, szív- és érrendszeri, álmatlansági és egyéb problémák gyógyászati ​​alternatívájaként is alkalmazzák.

A dió széles körben ismert gyümölcs, szinte mindenki megette őket, vagy legalábbis tudja, hogy néznek ki, és most már nemcsak a megjelenésüket, hanem az étel egyéb sajátosságait is ismeri.

És itt az ideje, hogy felhasználjuk az ebben a szakaszban megszerzett ismereteket, és munkába álljunk, hogy ezt a fantasztikus gyümölcsöt belefoglalhassuk az étrendbe, itt az ideje ételeket és új ízeket készíteni.