Az élelmiszer-adalékanyagok teljes listája, az egyes számok jelentése, az élelmiszerpéldák, az osztályozás, az adalékanyagok típusai és az egészségügyi kockázatok.
Leírás:
Természetes vagy szintetikus tartósítószer. A szorbinsav (E200) származéka, amelyet a fa bogyóiból természetes módon kivonva kapnak Sorbus Aucuparia más néven Azarollo, Rowan vagy Capudre, vagy szintetikusan különböző kémiai módszerekkel. A gombák és az élesztő megelőzésére szolgál.
Az adalékanyag felhasználása:
Édességekben, süteményekben, pékségekben, péksüteményekben, süteményekben, salátaöntetekben, majonézekben, szószokban, sajtokban, kenetekben, joghurtokban, tejtermékekben, vajban, margarinban, lekvárban, üdítőben, tonikban, energiaitalban, édesítőszerben, szárított gyümölcsben, olajbogyóban, tojásfehérje, növényi készítmények, kolbász és húskészítmények.
Más nevek:
Mellékhatások:
Nem okozott káros mellékhatásokat. Nem ajánlott napi 10 mg-nál többet fogyasztani, mert hasmenést és veseköveket okozhat. Egy 2009-es tanulmány arról számolt be, hogy nitritekkel keverve és elegendő mennyiségű nátrium-aszkorbát hiányában mutagén hatásokkal járhat (genetikai mutációkat okozhat), de a legújabb tanulmányok ellentmondanak ezeknek az adatoknak.
Toxicitás szint:
Keresések: E202 élelmiszer-adalékanyag, az E-202 szám jelentése, mi a SIN202 kód, milyen adalékanyag az SIN-202, az INS202 kockázatai és ellenjavallatai, vásároljon INS-202-t tartalmazó termékeket. Változatok: szorbát, szorbátok, kálium, kálium, kálium, kálium, kálium, kálium. Besorolás: természetes tartósítószerek, szintetikus tartósítószerek
Mérsékelten fogyasztott élelmiszer-adalékanyagok, olyan mennyiségben, amelyet a gyárban adnak hozzá a termékekhez, allergiás vagy intoleráns embereknél, nem jelentenek egészségügyi kockázatot, ha ipari felhasználásuk engedélyezett az adott élelmiszer vagy ital összetevőjeként.