Szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy biztonságos a folyadékfogyasztás, és csak a felesleges sót kell figyelembe venniük.

húslevest

A jó ételek által kínált finomságok között vannak követői légiók tartósított étel Mint a kagylók vagy a spárga. Sokan nem bocsátanak meg egy vasárnapi vermutot egy finom finom puhatestű kíséretében, ízlés szerint néhány csepp citrommal vagy ecettel ízesítve, és egy kis őrölt borssal. És néhány jó kaliberű fehér spárga, majonéz vagy kevés darált fokhagyma, ecet és extra szűz olívaolaj kíséretében szintén szenvedélyeket kelthet.

De mit kezdjünk a kagylókból és a spárgakonzervből készült húslevessel? Csakúgy, mint annak eldöntésében, hogy a burgonya omlettet hagymával vagy anélkül kell-e elkészíteni, minden a fogyasztói ízléstől függ, és az álláspontok ellentétesek: egyesek közvetlenül dobják a vizet, amelyben ezeket az ételeket konzerválták. És mégis, mások küzdenek azért, hogy igyák ezeket a folyadékokat, amelyek megtartják a bennük lévő termékek aromáját, vitaminjait és ásványi anyagait, sőt vannak olyanok, akik mártásokat készítenek velük, hogy elkészítsék legjobb ételeiket. Vannak, akik még a középső utat választják: rekordidő alatt készülnek fel a a babot kagylóval helyettesítse összekeverünk egy fazék babot egy doboz koktéllével a húslevessel és mindennel. És az eredmény adja a találatot!

De, egészséges-e ezeket a húsleveseket fogyasztani? Vagy okozhatnak egészségkárosodást? Élelmiszertudományi szakértők szerint ártalmatlanok, bár (hipertóniára figyelmeztető) figyelembe kell venni azt rengeteg sót hordoznak, a par excellence tartósítószert ősidők óta. Ezért lesz az az adag, amely jelzi, hogy egészséges-e vagy sem: ha 5% sót tartalmaz, akkor egy kis ital ártalmatlan, de fél liter (25 gramm nátrium-klorid) egyidejű fogyasztása súlyos károkat okozhat. Egészség.

(Ezt a pontot figyelembe kell venni, ezért ha kísértésbe ütközik, hogy elkészítse a fent említett babkagylóval készült ételeket, akkor ajánlatos, hogy ebben az esetben távolítsa el a babot a folyadékból, annak érdekében, hogy az eredmény ne legyen telített sóval. bár önmagában nem káros).

A konzervdarabok konzervdobozai általában tartalmaznak savasságszabályozót, például citromsavat és nátrium-citrátot, amelyek nem okoznak egészségkárosodást, és néha antioxidánsokat is tartalmaznak, de ezt fel kell tüntetniük a címkén. Tehát ebben az esetben, az antioxidáns koncentrációja nagyon alacsony, biztonságosabb, mint a só. Ezért egészséges ezekből a puhatestűekből származó vízfogyasztás, amelyet nagyra értékelnek azért, mert vasat tartalmaznak a testünkben.

Abban az esetben spárga és más konzerv zöldségek, csak vizet, sót és citrom- vagy aszkorbinsavat (C-vitamin) tartalmaznak, tehát teljesen ártalmatlan. Ezenkívül a zöldséges üvegek esetében, mivel ez a víz, amelyben főzték, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak.

Tehát a szakértők ítélete elsöprő: igen, konzerv spárgából, kagylóból és más ételekből is problémamentesen meg lehet inni a húslevest, sőt főzni is lehet velük, mert ha minőségiek, minden anyagukat megtartják. Azonban soha nem fáj ellenőrizze a címkét meg kell adni a felhasznált tartósítószereket.