Tudjuk, hogy az a diéta, amelyet hajlamosak vagyunk sokszor fogyasztani, nem teszi lehetővé számunkra a megfelelő tápanyag-bevitelt. Például egy friss tanulmány kimutatta, hogy az elmúlt években az Egyesült Államokban keresett emberek száma szintetikus tápanyag-kiegészítők. Jelenleg a becslések szerint az amerikaiak több mint fele használja multivitaminok a táplálékban előforduló természetes tápanyagok hiányára reagálva.

tápanyagokat

Egyesek ezt teljesen természetes ténynek tartják: "Ha a pénzem vagy szokásaim nem termelik a kellő számú tápanyagot, akkor valahonnan kell származniuk, igaz?" Ily módon egyes esetekben a kiegyensúlyozott étrendet felváltják a kapszulák vagy a gyógyitalok előnyeivel.

Mások viszont azt állítják, hogy ez a szokás rontja étrendünket, sőt rámutattak arra, hogy a szintetikus tápanyagok veszélyesek. De vajon igaz-e?

Ebben az útmutatóban azt javasoljuk, hogy hasonlítsa össze a tudományos alapokat, és tanítsuk meg választhat természetes és szintetikus tápanyagok között.

Mik a természetes és szintetikus tápanyagok?

Tápanyagok azok a kémiai vegyületek, amelyekre testünknek működéséhez, növekedéséhez és stabilan kell tartania. Mint már említettük, a tápanyagok lehetnek természetesek vagy szintetikusak. Alapvetően a köztük lévő különbség formában és nem tartalmilag tűnik:

  • Természetes tápanyagok: étrendünk teljes élelmiszeréből nyerjük.
  • Szintetikus tápanyagok: természetes tápanyagokból nyerik, izolálva azokat az összetett élelmiszerek koncentrációs vagy dehidratációs ipari folyamataival.

Másrészt természetes és szintetikus tápanyagok előállíthatók kiegészítőként történő értékesítésre. Annak érdekében, hogy megkülönböztesse őket vásárláskor, nézze meg ezeket a szempontokat, amikor meglátja a megvásárolt edény címkéjét:

  • A természetes tápanyagokat főleg kiegyensúlyozott étrendünkből nyerik, és minden ember fogyasztja őket: a hal, a hús, a rizs, a gyümölcs, a zöldség és a tejtermék mind általános tápanyag. Ha a kiegészítő címke nem említi ezeket, magas szintetikus tápanyagok.
  • A szintetikus tápanyagok viszont a izolált vitaminok: a címkéken mindig szerepelnek az elkészítésük során használt vitaminok vagy vegyi anyagok listája.

Vannak-e különbségek a természetes és a szintetikus tápanyagok között?

Gyakran mondják nekünk, hogy a szintetikus tápanyagok abból származnak, amit bármilyen ételben találunk, és hogy hasonló szerkezetűek. Ez részben igaz; Nem szabad figyelmen kívül hagyni azt a tényt sem, hogy a növények és az állatok nem ugyanúgy állítják elő tápanyagukat, mint a szintetikus tápanyagok.

Hosszú távon a testünk végül észreveszi az egyik és más tápanyagtípus közötti különbséget. Először is, ha táplálékkal tápláljuk magunkat, nemcsak tápanyagokat szívunk fel, hanem vitaminokat, ásványi anyagokat és enzimeket is, amelyek segítik a test holisztikus működését. Amikor szintetikus tápanyagokat szedünk, mindezektől megfosztjuk magunkat, és ha az étrendünkben nincs általános egyensúly, a test végül felháborodik.

Egy másik különbséget az ad testünk képessége kémiai vegyületek feldolgozásáras. Szemléltetésképpen: néhány tanulmány kimutatta, hogy a szervezet az étkezés során akár kétszer több E-vitamint szív fel, mint a kapszulákban. Ugyanez vonatkozik más feldolgozott vegyi anyagokra is.

A természetes tápanyagok előnyei

Tanulmányok bebizonyították a természetes tápanyagok több hasznot hoznak amikor napi bevitelünkből származnak: nemcsak azért, hogy működőképesek maradjunk, hanem a cukorbetegség, a szívbetegségek és akár a rák megelőzésére is.

Egyes természetes elemek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, vegyes előnyökkel járnak számunkra, például rostok és ásványi anyagok, amelyek hasznosak a szív számára, a cukorszintnek és megelőzik a rákot. Mások, például a halolaj, olyan fehérjét és omega-3-at tartalmaznak, amelyek nagyon szükségesek a szív egészségéhez és a jó antioxidáns-szint fenntartásához.

De vajon ezeket az egyetlen tápanyagot kell fogyasztanunk?

Fogyasszam-e szintetikus tápanyagokat?

Az igazság az, hogy bár tanácsosabb a természetes tápanyagok fogyasztása, az is a szintetikus tápanyagok vegyes előnyökkel járnak. Hogy megtanítsuk, elmagyarázzuk, mikor kell és mikor nem szabad szintetikus tápanyagokat fogyasztania.

Mikor kell szintetikus tápanyagokat fogyasztani?

Szintetikus tápanyagok szintén sok esetben szükségesek lehetnek, ugyanúgy, mint a természetesek. Néhány ilyen eset:

  • Öregség: testünk az évek során nem fogja ugyanúgy felszívni a természetes tápanyagokat. Egy kis extra segítség elengedhetetlen.
  • Mert kiegészíti a vegetáriánus étrendet: Az állati eredetű termékekben található vitaminok mennyisége miatt ezeknek a vegetáriánus étrendeknek szükségük van további vas-, kalcium-, cink- vagy D-vitamin-ellátásra.
  • Terhesség és szoptatás: szintetikus tápanyagok segítik az anyákat, különösen a D-vitaminra és az ásványi anyagokra van szükségük.
  • Táplálkozási hiányban szenvedők: Vannak olyan táplálkozási hiányosságokkal küzdők, mint például vérszegénység, akiknek egyszerűen segítségre van szükségük ahhoz, hogy testük megfelelően működjön.

Mikor ne fogyasszon szintetikus tápanyagokat?

Általában a szintetikus tápanyagok a legtöbb ember számára biztonságosak. Néhány esetben azonban óvatosnak kell lennie:

  • Ha ezek nem jelennek meg tökéletesen címkézve: a legtöbb fogyasztóvédelmi szövetség nem ellenőrzi az ilyen típusú termékeket. Így csalás fordulhat elő, például, hogy találkozik egy placebo termékkel vagy veszélyes anyagokkal, és nem ismeri.

  • Amikor már elegendő tápanyagot kap: ha kiegyensúlyozottan étkezik étrendjében, a túlzott tápanyagfogyasztás a szerves mérgezés, gyengeség vagy étvágyhiány.
  • Terhesség alatt: a tápanyagok, például az A-vitamin felesleg, káros hatással lehetnek a magzatra.

Néhány kontrollvizsgálat azt is kimutatta, hogy az olyan anyagok fogyasztásának meghaladása, mint a folsav vagy a cink, a rák progresszív kockázatához vezethet.

Következtetés

A legjobb, ha nem empirikusan, hanem orvosi kontrollon keresztül értékeljük a bevitelünket. Hogy szakember legyen, aki az általános étrendünk alapján ajánlja a fogyasztását. Ne feledje, hogy a kiegyensúlyozott étrend biztosan nem helyettesíthető, de kiegészíthető.