A tojásokat már régóta kiváló "teljes" és jó minőségű fehérje forrásnak tekintik, mivel tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, az úgynevezett "esszenciális" -ot, mivel testünk nem tudja szintetizálni őket, és étrendünkből kell beszereznünk őket.
De a tojás nem csak nagyszerű (és olcsó!) Fehérjeforrás; Tápanyag-sűrűségük magas, mivel a tápanyagok mennyiségét kalóriájuk arányában biztosítják. Egy tojás 13 esszenciális vitamint és ásványi anyagot tartalmaz változó mennyiségben, kiváló minőségű fehérjét és antioxidánsokat, mindezt csak 70 kalóriáért.
Ezenkívül a tojások dúsítása lehetővé tette a fogyasztók számára, hogy még több táplálékot kapjanak minden egyes tojáshoz. A gyártók elkezdték növelni a legfontosabb tápanyagokat, mint például: szelén; réteges étrendekhez adva a tojások tápanyagtartalmának növelése érdekében. Azáltal, hogy növeli az esszenciális ásványi anyag mennyiségét a rétegek étrendjében, a termelőknek lehetőségük nyílik az általuk termelt tojások tápértékének természetes növelésére.
Mit jelent ez a fogyasztók számára?
A szelén táplálkozás szempontjából nélkülözhetetlen az ember számára: fontos szerepet játszik az egészséges szaporodásban és az anyagcserében, és hozzájárulhat az erős immunrendszer fenntartásához. 2-6 A szelén mindkét betegség kockázatának csökkentésében rejlő lehetőségeit is felmérik. az agyműködésről. 8-10
A szelénnel dúsított tojás segíthet áthidalni étrendünk „tápanyaghiányát” azzal, hogy ezt az alapvető tápanyagot ízletes, olcsó, könnyen hozzáférhető és könnyen elkészíthető ételen keresztül kínálja.
A Sel-Plex® az Alltech szelénélesztő saját szerves formája, és ez az első szerves szelénforma, amelyet az Európai Unió hagyott jóvá, és az egyetlen, amelyet az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) felülvizsgál. A Sel-Plex-et több mint 20 éves kutatás támogatja, és ma már a réteges étrend gazdagítására használják.