Ez a párolt kagyló receptje ideális, ha kiegyensúlyozott étrendet akar követni, és ha fogyni is szeretne.
A kagyló nagyon gazdag fehérjeforrás (12 gramm minden 100 grammban), nagyon kevés zsírral, ezért ez a párolt kagyló étel nagyon alacsony kalóriatartalmú. Körülbelül 200 gramm párolt kagyló adagja nem éri el a 150 kcal-t.
100 gramm kagylóból csak 70 kcal és nagy mennyiségű tápanyag található, beleértve a kalciumot (100 mg-ot ad, majdnem megegyezik a 100 cm3 tejjel) és a foszfort.
A curry és a fekete bors ízet és táplálkozási tulajdonságokat adnak ehhez az ételhez.
Párolt kagyló recept
Hozzávalók egy személy számára
- Fél kiló kagyló (150-200 gr kagyló nélküli kagyló eltávolításához)
- Három gerezd fokhagyma
- Két evőkanál extra szűz olívaolaj
- Fél pohár fehérbor
- Néhány apróra vágott petrezselyem
- Egy teáskanál curry és egy kis fekete bors
Kidolgozás
Megsütjük a gerezd fokhagyma egy nagy fazékban.
Amikor a fokhagyma aranybarna, adjon hozzá fél kiló kagylót, előzőleg dobja el a törött vagy nyitottakat.
Adjunk hozzá fél pohár fehérbort, apróra vágott petrezselymet és egy teáskanál curry-t.
Keverjen össze mindent, és fedje le az edényt majdnem teljesen, de ne teljesen, hogy a kagylók kinyíljanak a hővel, de a borban lévő alkohol elpárologjon.
Amikor a kagyló nagy része kinyílt, készen áll a tányér elfogyasztására.
Dra. Az endokrinológiában és a táplálkozásban. Jelenleg egészségügyi munkámat konzultálva ötvözöm azoknak az embereknek a tanácsadásával, akik jobb érzés érdekében személyre szabott online étrendet szeretnének kezdeni.