Hagyunk egy újabb, az egészséges testsúly fenntartására alkalmas receptet.

gözött

Hozzávalók 4 fő részére

  • Tőkehal 4 adag (150 g/egység)
  • Fiatal fokhagyma 1 csokor (125g)
  • Főtt kagyló héj nélkül 250 g
  • Friss, felvert sovány sajt 200g
  • Verbena és citrom 3 tasak infúziója

- Vágja le a fokhagymát, és lassú tűzön párolja meg, amikor majdnem hozzáadódik

A kagylókat 1 percig forrón tartjuk, és eltávolítjuk, hozzáadjuk a friss sajtot és összetörjük, ne szűrjük le, hagyjuk a kagyló állagát.

- A gőzölőbe 3 ujjnyi vizet és az infúziót tesszük, amikor a gőz kijön, a hekket lefelé tesszük és 7 percig főzzük. hozzávetőlegesen, körülbelül.

- A tányérra a tőkehalat a bőrével lefelé tesszük, és bevonjuk a kagylómártással.

Ezen a linken megtekintheti az étel elkészítéséről készült videót: https://youtu.be/-9u1opwHx2A

María Martín Paniagua receptje, beteg- és gasztronómiai szakemberünk.