• Az ENSZ figyelmeztet: a Föld megmentése érdekében sürgősen meg kell változtatni az emberek étrendjét
  • "Az étkezési szokások és a pazarlás csökkentése elengedhetetlen" - mondta az ökológiai átmenetért felelős miniszter.

ribera

Teresa Ribera, az ökológiai átmenetért felelős miniszter csütörtökön támogatta a szakértők felhívását a fenntarthatóbb étrend mellett a világon, új szokásokkal az "egyre hiperproteikusabb modellekkel" szemben és olyan növények, amelyek nem segítik a kibocsátások mérséklését szennyező anyagok a légkörben.

Ezen a csütörtökön jelent meg az ENSZ-től függő éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi szakértői csoport (IPCC) földhasználatáról szóló jelentés, amelynek ajánlásai között szerepel a talaj mezőgazdasági és állattenyésztési célokra ennek következményei az étkezési szokásokra is.

A tudósok szerint a mezőgazdaság műtrágyái, valamint az állatokból származó metán- és nitrogén-oxid-kibocsátás jelentős forrása az üvegházhatású gázok kibocsátásának. A talaj problémája az, hogy új felhasználásai miatt megszűnik a nagy szénelnyelő, amely enyhítette a üvegházhatású kibocsátások és a klímaváltozás hatásait - figyelmeztette a miniszter az Efe-nek és a Televisión Española-nak adott nyilatkozatában.

Erdőirtással és a növények új földhasználatával, ipari tevékenységek vagy infrastruktúra-építés a városi területeken a talaj a hatáskibocsátás generátorává válik üvegházhatást okozó anyag helyett felszívja őket.

A Föld fagyatlan felületének 72 százaléka eEmberi tevékenységre szánják, lehetőleg a mezőgazdaság, az állattenyésztés és az infrastruktúra építése az ábrák szerint. A talajnak nagyon fontos ökológiai szerepe van az ökoszisztéma, a környezeti jólét és a bolygó életminősége szempontjából, ezért "degradációjukat el kell kerülni " és azok használatának azon változásai, amelyek "nagyon jelentősen "a szénforgalomban, Ribera biztosította.

A miniszter szerint még mindig "időben" meg kell őrizni a talajt ez nem járul hozzá az éghajlatváltozáshoz, de továbbra is enyhíti azt, és nem teszi kockára az emberek élelmezésbiztonságát, bár erre szükség van "fontos változások" viselkedési és társadalmi minták.

"Az étkezési szokások elengedhetetlenek"

"Az étkezési szokások és a hulladékmennyiség csökkentése alapvető fontosságú" - hangsúlyozta, és azt is komolyan vette, hogy ennek a talajnak az őserdő vagy az erdők által benépesített területét hogyan lehet más típusú tevékenységekre elosztani.

A miniszter sürgette az élelmiszerek visszaszerzését a mediterrán étrendből szénhidrátok, zöldségek és gyümölcsök a táplálkozási piramis alapvető részeként míg "az állati eredetű fehérjék a klasszikus százalékban maradnak".

folyópart sajnálta "a paradoxont" a jelenlegi világpopuláció: míg nagy százaléka "súlyos" alultápláltsági problémákkal küzd, egy másik nagy része étrendi szokások miatt növekvő elhízástól szenved sokszor "túlméretes" amelyek károsak a személyes és a bolygó egészségére.

A miniszter felhívta "a hagyományos gyakorlatok helyreállítása a mezőgazdasági üzemekben kevésbé intenzív, kevesebb kémiai jelenlét mellett, valamint a helyi és szezonális növények fogyasztásának helyreállításához. "A jobb iránymutatások a környezet, a mezőgazdasági világ és az állattenyésztők javát szolgálják. fenntarthatóság és életminőség - mondta a miniszter.

A További információk kritériumok szerint