Nem kell többé gyógyszert szedni a magas vérnyomás ellen, hanem csak egy falatot genetikailag módosított rizst fogyasztani. Ez volt a pekingi Kínai Tudományos Akadémia tudóscsoportjának ötlete. Mivel a magas vérnyomású gyógyszerek sok embernél mellékhatásokat okoznak, a tudósok jobb alternatívát akartak létrehozni.

vérnyomáshoz

A vérnyomáscsökkentő gyógyszerek, az ACE-gátlók sok embernél olyan mellékhatásokat okoznak, mint a fejfájás.

Pixabay, Gerd Altmann a CC0-n keresztül

A magas vérnyomásban szenvedőknek magas a vérnyomása. Maguktól nem veszik észre ezt, de ez nagy esélyt ad számukra mindenféle szív- és érrendszeri betegségre. A nagyobb problémák elkerülése érdekében vérnyomáscsökkentő gyógyszereket, általában ACE-gátlókat szednek. Sok embernél mellékhatásokat okoznak - a fejfájás, kiütések, száraz köhögés és veseproblémák szerepelnek a listán.

A vérnyomáscsökkentők a természetben is megtalálhatók, alacsony koncentrációban. Megtalálhatók húsban, halban, tojásban, tejben és néhány növényben, és sokkal kevesebb mellékhatást okoznak, mint a szintetikus változat. A természetes termékek koncentrációja azonban túl alacsony ahhoz, hogy hasznos legyen, és a vérnyomáscsökkentők megtisztítása ezekből a termékekből időigényes és túl költséges.

Mi van, ha egy növény nagyobb koncentrációban gyárt vérnyomáscsökkentőket? A pekingi csoport kilenc vérnyomáscsökkentő genetikai kódját másolta természetes termékekkel, és ezt a kódot hozzáadta a rizs génjeihez.

Illessze össze a kódokat

A kutatók ezt még soha nem tették meg. A vérnyomáscsökkentők ugyanis túl kicsik ahhoz, hogy más organizmusokban működjenek. Ezek peptidek, néhány építőelem hosszú fehérjék, amelyeket kis gének kódolnak.

A kutatók a rizst választották peptidjeik előállításához, mert a rizst viszonylag olcsón lehet termeszteni.

Ennek a küszöbnek a túllépése érdekében a tudósok a körkörös genetikai kódba kapcsolták a kilenc vérnyomáscsökkentő peptid génjét. Egy baktérium segítségével mindent a rizsnövénybe vittek át, amely a DNS növényi sejtekbe történő átvitelére szakosodott. Az eredmény egy genetikailag módosított rizsnövény, amely kilenc különböző vérnyomáscsökkentőt állít elő.

Gijs Kleter szerint a tudósoknak sikerült összerakniuk a peptidek kis kódjait. A Wageningen Food Safety Research kutatója, szakterülete a géntechnológiával módosított szervezetekből származó élelmiszerbiztonság. Korábban az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság EFSA szakértői testületének tagja volt. Ott tanácsokat adott a géntechnológiával módosított szervezetek élelmiszer-biztonságával kapcsolatban.

„Nagyon nehéz ilyen kis peptideket működtetni egy géntechnológiával módosított szervezetben. A kód összeállításával nyilvánvalóan sikeres lett - mondja Kleter. Rice érdekes számára. „A géntechnológiával módosított növények többségének nincs egyértelmű előnye a fogyasztó számára. Genetikailag módosítottak, hogy ellenálljanak a gyomoknak, vagy jobban ellenálljanak a rovarkártevőknek, a növényi betegségeknek és a vírusoknak. Ennek a rizsnek élettani hatása van. "

Vérnyomásvizsgálat

Ha a rizs magas vérnyomásban szenvedőknél is beválik, napi fél evőkanál rizst ehetnek a gyógyszerek helyett. Akkor sokkal kevésbé érintenék őket a mellékhatások.

Pixabay, moritz320 a CC0-n keresztül

A kutatók a rizs fiziológiai hatását tesztelték magas vérnyomású patkányokban. Ezt úgy tették meg, hogy először megtisztították a peptideket a rizstől és beadták a patkányoknak. A patkányoknál már két órával az étkezés után alacsonyabb volt a vérnyomás. A kutatók őrölt rizst is tettek a patkányok szokásos táplálékába. Ily módon a rizsnek pozitív hatása is volt: öt hét elteltével alacsonyabb volt a vérnyomásuk, nem voltak látható vagy mérhető mellékhatások. A rizs nem volt hatással normál vérnyomású egészséges patkányokra. A kutatók szerint a magas vérnyomásban szenvedőknek napi fél evőkanál géntechnológiával módosított rizst kell fogyasztaniuk, hogy egészségesek maradjanak.

Kleter szerint a rizs sikere a forgalmazás módjától függ. - Úgy képzelem, hogy speciális fogyasztói célú élelmiszerként forgalmazzák. Akkor például egy étrend-kiegészítőre kell gondolnia ”- mondja Kleter. Ez a szupermarket vagy a gyógyszertár polcain lesz.

Egy másik lehetőség az, hogy speciális orvosi táplálékká váljon, például a kórházi betegek számára. "Ebben az esetben a rizs nem mindenki számára elérhető: felügyelet mellett adják be a kórházakban és klinikákon." Nehéz jóváhagyást kapni egy ilyen gyógyszerről. Több időre és pénzre van szükség az összes szabály betartásához, de végül nem csupán ételt termel. "

De még mindig vannak horgok és szemek. Amikor elkezdi a rizst rizsként értékesíteni, felmerül egy probléma: a peptidkoncentráció nem lesz minden gabonában azonos. "A gyógyszerekkel garantálni kell, hogy a minőség állandó legyen" - magyarázza Kleter. - De ha magot ültetsz a földedre, mindenféle tényező fontos szerepet játszik. A kapott trágya, a termesztési körülmények, bármi. "

Ezért az antihipertenzív peptideket továbbra is meg lehet tisztítani a rizstől. Ez több munkát igényel, de akkor a koncentrációs probléma megoldódik. Ha a fogyasztók számára élelmiszerként értékesítik, nem pedig gyógyszerként, akkor a gyártó valószínűleg egészségre vonatkozó állítást tesz a címkére.

Egy ilyen állítást azonban először az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szakértőinek kell jóváhagyniuk. Kleter úgy tudja, hogy a peptidek vérnyomáscsökkentő hatására vonatkozó igényeket már benyújtották az élelmiszer-biztonsági hatósághoz. Elutasították őket: az egészségre vonatkozó állítások nem voltak megalapozottak. Ezért erős bizonyítékokra van szükség a rizs vérnyomáscsökkentő hatásaival kapcsolatban.

Arany rizs

Hatalmas számú szabály kapcsolódik a géntechnológiával módosított növények előállításához, szállításához és értékesítéséhez. Ha a végtermék szintén az élelmiszer és a gyógyszer között van, akkor az teljesen bonyolult lesz.

Pixabay, Olivier Polome-Pengthong a CCO-n keresztül

Bármelyik utat is választják a kutatók, számos szabály szabályozza a géntechnológiával módosított termékek gyártását és értékesítését. Ezért a gyógyászati ​​célokra adaptált növények ritkák a piacon.

Hamarosan az úgynevezett arany rizs kerül piacra a Fülöp-szigeteken, valamint olyan országokban, mint Banglades és Srí Lanka. Kleter: „Ez a rizs A-provitamint termel. Ez a béta-karotin, amely a sárgarépának narancssárga színt kölcsönöz. Szüksége van a látására, de az immunrendszerére is. „Az arany rizs legalább húsz éve vita tárgyát képezi, és hosszú idő telt el azelőtt, hogy a világ bármely pontján forgalomba hozták.

Ennek több oka van Kleter szerint. Néhány országban a lakosság ellenáll a géntechnológiával módosított termékekkel szemben. „Más esetekben először a rizst kellett keresztezni a helyi rizsfajtákkal, hogy helyben termeszthető legyen. Ez évekbe telik. Ráadásul évekig tartó terepkutatással egészül ki, amely megvizsgálja az adott növény megfelelő gondozását. "

A vérnyomást csökkentő rizsnek hosszú utat kell megtennie, mielőtt bármilyen formában elérné a polcokat. Mindenesetre a Kleter nem számít arra, hogy a szupermarketben a szokásos rizs mellett találja. Mivel élettani hatása van, és nagyon sok szabályt be kell tartania, nem valószínű. "Mint étrend-kiegészítő vagy gyógyhatású élelmiszer, úgy tűnik, hogy még több van." Ha a rizs az embernél ugyanúgy cselekszik, mint a patkányokban, a magas vérnyomásban szenvedők legalább enyhülnek a mellékhatásoktól.