Brazília déli részén a guaraniak pékséget építenek és kerteket művelnek az egészséges szokások helyreállítása és a jövedelem javítása érdekében

Volt idő, amikor a dél-brazíliai Tekoa Marangatu falu guaranijai vadászatra és gyümölcsök gyűjtésére szert tettek. Ma már teljesen más a diéta. Az ételt az őslakosok vásárolják, vagy a városi lakosság adományozza. A gyümölcsöket, zöldségeket és húsokat konzervek, sütik és egyéb feldolgozott termékek váltották fel.

international

De ez az étrend-változás meghozta a magaét. Nincs hivatalos statisztika, de a környéken dolgozó őslakos vezetők, valamint a vidéki és szociális munkások magas koleszterinszint, cukorbetegség, túlsúly, fogászati ​​problémák és bőrbetegségek eseteiről számolnak be.

"Miután kapcsolatba kerültünk nem őshonos kultúrákkal, elkezdtük értékelni az egyéb típusú ételeket" - ismeri el Ricardo Benete cacique. "Meg akarunk próbálni visszatérni olyanokhoz, mint korábban, együnk meg, amit ültetünk" - folytatja a guarani vezető, miközben bemutatja az új kerteket és egy kis méhészetet, amelyet az őslakosok gondoznak.

A csoport új vállalkozása egy pékség, ahol a közösség egészséges kenyereket és süteményeket fog sütni a faluban kapható gyümölcsök, zöldségek és gyökerek (például manióka és édesburgonya) felhasználásával. Az ételt kezdetben a 45 helyi család fogyasztására fordítják, mind otthon, mind az őslakos iskolai harapnivalóknál.

A jövőben ezeket a termékeket is jövedelemre akarják értékesíteni. Ma a fő forrás a közeli városokban értékesített kézműves termékekből származik, de az erőforrások nem elegendőek a közösség igényeinek kielégítésére.

Ez a történet bemutatja az őslakosok táplálkozási és egészségi állapotát a fehérekkel való érintkezés után, valamint azt a pozitív hatást, amelyet egy kezdeményezés a csoportban születhet. A pékség az állami kormány Santa Catarina vidéki programjának támogatásával épült, amelyet a Világbank finanszírozott. A kezdeményezés 40 000 kistermelőnek kedvez, köztük több mint 1200 őslakos családnak.

"Két szempontból is fontos volt bevonni a vidéki őslakos közösségeket ebbe a munkába: mert élelmiszereket termelnek, és mert az őslakos közösségek gondozását a kormány most integrált módon kínálja" - mondta Diego Arias, a Világbank programigazgatója .

A kezdeményezésnek más pozitív eredményei is vannak, például Xapecó földjén, Santa Catarinában, ahol a kaingangi népcsoport túlsúlyban van az 1350 család között. 2008 óta az őslakosok a tejelő szarvasmarhák nevelésére szakosodtak. A latin-amerikai bennszülött népek és vidéki termelő projektek című műhely beszámolója szerint hetvenkilenc család aktív és leküzdötte a piaci előítéleteket az őslakosok által gyártott termékekkel szemben.

Élelmiszer-biztonság vs. Több piac

A tanulmány kiemeli az olyan országok tapasztalatait, mint Brazília, Paraguay és Panama ezen a területen, érdekes tanulságokkal szolgálva Latin-Amerika többi részén.

Az egyik az, hogy nem minden közösség keres piacra jutást. És bár egyesek ezt kívánják, elsőbbséget élveznek csoportjaik élelmezésbiztonsága iránt. Ezért kezdetben fontos a hagyományos növények és az őshonos vetőmagok termelésének támogatása, nem pedig az e közösségektől idegen termékek. És csak ezután lenne szó a hagyományos élelmiszer-előállítás és a piacorientált termékek összekapcsolásáról.

Egy másik ajánlás a termelés diverzifikálása az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodáshoz és a piaci áringadozások, valamint a természeti erőforrások kimerülésének való kitettség csökkentése érdekében.

Pontosan ez történik a Tekoa Marangatunál. A gyümölcsösök, a méhészet és az új pékség mellett az indiánok egy kis óvodában dolgoztak. Arról is álmodoznak, hogy megkezdjék olyan tojótyúkok tenyésztését, amelyek petéi mind a közösség táplálására, mind az eladásra szolgálnának.

A Világbank jelentése megemlíti a projektek bürokratikus eljárásainak egyszerűsítésének szükségességét, valamint szövetségek létrehozását az egyetemekkel és más intézményekkel, ahogyan ezt olyan államokban tették, mint Sao Paulo. Végül szem előtt kell tartani, hogy a projektek hosszabb időt vehetnek igénybe, míg végre elindulnak. "Néhány közösségben a piacra jutás legalább hat év munkáját igényelte" - áll a dokumentumban.

Lehet, hogy hosszabb idő, de megéri. A tanulmány megemlíti azokat a nemzetközi tapasztalatokat, amelyek szerint az őslakosok által készített termékek minőségét jobbnak tartják, ami mind a közösségek, mind a többi potenciális fogyasztó számára előnyös.

A jó minőségű ételek előállításának lehetőségét Ricardo Benete cacique ösztönzi. Számára ez a módszer a guaraniak egészségének javítására és a csoport sok nehézségének leküzdésére. "Remélem, hogy még több ilyen lehetőségünk lesz" - zárja.

Mariana Kaipper Ceratti a Világbank online producere