Spanyolország északi részén fogyasztják a legtöbb ilyen típusú terméket, az ország keleti részén pedig a legkevesebbet

meghatározza

MÁLAGA, február 11. (EUROPA PRESS) -

A malagai regionális egyetemi kórház és a malagai orvosbiológiai kutatóintézet (Ibima) szakemberei által vezetett országos tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak tejtermékeket, kevésbé szenvednek cukorbetegségben és magas vérnyomásban, és ezért társult betegségeket okoznak.

A [email protected] nevű projekt a Diabetes Hálózat Orvosbiológiai Kutatóközpontjának (Ciberdem) által tervezett és támogatott projekt, amelyben Spanyolország egész területéről kutatók és egészségügyi központok vettek részt.

A Malagai Regionális Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Klinikai Menedzsment Osztályának igazgatója, Gabriel Olveira, aki az Ibima „Endokrinológia és táplálkozás, elhízás és cukorbetegség” kutatócsoportját is koordinálja, rámutat, hogy e vizsgálat kezdeti célja a prevalencia megállapítása volt. Spanyolországban a cukorbetegség ", de lehetővé tette más kockázati tényezők, például elhízás, magas vérnyomás, mozgásszegény életmód vagy diéta prevalenciájának tanulmányozását is.

A [email protected] tanulmány keresztmetszeti szakaszát 2008 és 2010 között végezték, és több mint 5000 önkéntes vett részt Spanyolország egész területéről, 18 év felett. A munkát Malagából koordinálta Dr. Gemma Rojo Martínez, a Ciberdem csoportvezetője és a Malagai és Ibima Regionális Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási UGC karrierkutatója. Ez ráadásul meghatározta a cukorbetegség előfordulását Spanyolországban az eredeti vizsgálatba bevont alanyokkal nyolc év utánkövetés után.

"A magas vérnyomás - 39,9% - és az elhízás - 26,6% - spanyolországi adatainak eredményeként gondolkodunk azon stratégiák végrehajtásának szükségességén, amelyek célja ezek jelenlétének csökkentése a krónikus szív- és érrendszeri betegségekkel, a szívvel kapcsolatos egyéb kórképekre való hajlam miatt. kudarc és kardiovaszkuláris halál "- magyarázta Gemma Rojo, aki hozzátette, hogy a mai napig nem voltak olyan vizsgálatok, amelyek összekötnék a tejtermékek fogyasztását és e betegségek jelenlétét.

Ez a kutatás lehetővé tette nemcsak a tejtermékek fogyasztása és a spanyol felnőtt lakosság jobb anyagcsere-profilja közötti összefüggés rávilágítását, hanem azt is, hogy "megmutassa, hogy a nők több tejet, sajtot vagy joghurtot fogyasztanak, mint a férfiak, miközben több cukros tejterméket fogyasztanak termékek, például turmixok vagy fagylaltok "- mutatott rá a koordinátor. Így rámutat arra, hogy Spanyolország északi részén fogyasztják a legtöbb tejterméket, és hogy az ország keleti részén van a legkevesebb.

"Ennek a kutatásnak az eredményei rámutatnak a tejfogyasztás jótékony hatására magas vérnyomás és elhízás esetén, amely hozzájárulhat a jobb általános anyagcsere-állapothoz és alacsonyabb kardiovaszkuláris kockázathoz" - ismételte a szakember.

NAPI FOGYASZTÁS

A tejtermékek az egészséges táplálkozás részét képezik, magas biológiai értékű fehérjéket, B12-vitamint biztosítanak, és a legfontosabb kalciumforrások az étrendben. A joghurtban és a sajtok sok fajtájában alacsony a laktózszint, ezért azokat laktóz-intoleráns embereknél javasolják.

"Noha a tejtermékekben található zsírok többnyire telítettek, szerepük jelenleg krónikus betegségekkel, köztük a szív- és érrendszeri betegségekkel, a cukorbetegséggel, a magas vérnyomással és az elhízással való összefüggésükről folynak." - mondta Gabriel Olveira.

E tanulmány eredményei, a más országokban végzett vizsgálatokkal és a várható nyomon követéssel együtt azt mutatják, hogy egészséges lakosságban a tejtermékek két/négy adagjának bevitele az egészséges táplálkozási szokások közé esik, még akkor is, ha nem sovány, de lehetőleg cukrozatlanok legyenek. Túlsúlyos, elhízott vagy lipidszint-emelkedett emberek számára ajánlott félig sovány vagy sovány változatban venni őket - tette hozzá.