A zöld leveles zöldségek fogyasztásának leggyakoribb idős embereknek az agya 11 évvel fiatalabb, mint az alacsonyabb bevitelűeké.

@abc_salud MADRID Frissítve: 2017.12.21. 11:12

minden

Kapcsolódó hírek

Egy régi angol közmondás szerint "napi alma tartja távol az orvost". Egy olyan mondás, amely hangsúlyozza az egészséges táplálkozás egészségünkben betöltött abszolút létfontosságú szerepét, és amelyet a jelenlegi bizonyítékok fényében felválthat a köznyelvi "zöld, zöld, szeretlek". És számtalan tanulmány kimutatta, hogy a zöld leveles zöldségek a saláta vagy a mángold esetében minden egészséges étrend elengedhetetlen elemei. És nemcsak azért, mert megvédenek minket olyan súlyos és életveszélyes betegségektől, mint a szív- és érrendszeri megbetegedések és a rák. Úgy tűnik, hogy megőrzik agyunk egészségét is. És, amint azt a chicagói Rush University Medical Center kutatói (USA) kutatói kimutatták, a zöld leveles zöldségek napi fogyasztása lelassítja az agy öregedését.

Ahogy Martha Clare Morris, a «Neurology» folyóiratban megjelent kutatás vezetője kifejti:napi adag zöld leveles zöldség hozzáadása az étrendhez egyszerű módszer lehet az agy egészségének elősegítésére. A becslések a demencia prevalenciájának figyelemre méltó növekedésére figyelmeztetnek a népesség elöregedése következtében, így a demencia megelőzésére irányuló hatékony stratégiák kritikus jelleget kapnak ».

Fiatalabb agy

A tanulmány elvégzéséhez a szerzők 960 olyan ember evolúcióját követték 4,7 éven keresztül, akiknél 81 éves átlagéletkoruknál nem diagnosztizáltak demenciát, és különböző kérdőívekre válaszoltak annak megállapítására, hogy milyen gyakran és milyen mennyiségben ettek három leveles levelet. zöldek: kelkáposzta/mángold, saláta és spenót.

A résztvevőket évente különböző teszteknek vetették alá, hogy felmérjék a memorizálás és a gondolkodás képességét. És az eredmények szerint, akik rendszeresebben ették ezeket az ételeket, kevésbé szenvedtek kognitív képességeik romlásától.

Napi adag zöld leveles zöldség hozzáadása étrendjéhez egyszerű módszer lehet az agy egészségének elősegítésére

Konkrétan a tanulmány kimutatta, hogy csoportként a résztvevők 0,08 standardizált pont éves csökkenési arányt tapasztaltak a memorizálási és gondolkodási tesztek eredményeiben. A kognitív képességek hanyatlása azonban nem mindenki számára volt azonos. És ez az, hogy azokhoz képest, akik alig ettek zöld leveles zöldségeket - átlagosan csak 0,1 adagot naponta -, a vizsgálati eredmények éves csökkenése 0,05 éves standardizált egységgel lassult a magasabb fogyasztású résztvevőknél - átlagosan napi 1,3 adag.

De mit jelent ez a "lassulás"? Nos mi azok, akik több spenótot, salátát, kelkáposztát vagy mangoldot ettek, a kevesebbet fogyasztókhoz képest 11 évvel fiatalabb agynak örültek. Olyan előny, amely - és amint a szerzők kiemelik - "független volt az agy egészségét befolyásoló egyéb tényezőktől, mint például a dohányzás, a magas vérnyomás, az elhízás, az iskolai végzettség, valamint a kognitív és fizikai tevékenységek mennyisége".

További vizsgálatokra van szükség

Végül úgy tűnik, hogy a zöld leveles zöldségek segítenek abban, hogy egészségesebb agyat élvezhessünk. A szerzők azonban rámutatnak, hogy „figyelembe kell venni, hogy tanulmányunk nem azt mutatja, hogy e zöldségek fogyasztása lelassítja az agy öregedését. Csak egyesületet mutatnak ».

Ez több; Az sem biztosítható - bár előrelátható -, hogy e zöld leveles zöldségek rendszeres fogyasztásával járó előny „univerzális” jellegű. Ahogy Martha Morris megállapítja:munkánk a legidősebb emberekre összpontosított, ezért az eredmények nem feltétlenül alkalmazhatók fiatalabb felnőttekre». Vagyis további vizsgálatokra van szükség.