A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE

Publikálva: hétfő, 2014.10.10. - 09:56

egyik

Frissítve: csütörtök, 2014.11.12 - 17:41

Ahogyan senki sem jobb senki másnál, úgy a fogyás terén sem étrend jobb, mint a többi, egy tanulmány szerint, amelyet tavaly szeptemberben tettek közzé az American Medical Association folyóiratában, ahol 48 klinikai tesztet tekintettek át. különböző fogyókúrákat követett, köztük a legnépszerűbbeket is. Ezt a kutatást a Harvard Egyetem és az Egészségnap visszhangozza, kiemelve ezt a legújabb online kiadványt, miszerint "mindenki számára a" legjobb "étrend az, amellyel hosszú távon élhet" - állítja Linda Van Horn, a tanulmány egyik szerzője. a fent említett vizsgálat.

A kutatók azt találták, hogy a fogyásban nincs jelentős különbség a választott étrendtől függően, de ehelyett - megemlíti az Egészségnapot - kifejtették, hogy „úgy tűnik, hogy a siker kulcsa a régi tanács, hogy a kalóriákat csökkentse a specifikus tápanyagok helyett., ahogyan több kalóriát éget edzés közben ”. Ezzel a témával kapcsolatban nemrégiben közzétettünk egy másik tanulmányt, amelynek címe: "A diéta és a testmozgás csak megbízható módszerek a fogyáshoz".

A többiek esetében Van Horn ragaszkodik ahhoz, hogy „a legrelevánsabb kérdés az étrend kiválasztása, amelyet a végtelenségig lehet folytatni, mivel a fogyás csak a harc fele. A fogyás fenntartása a végső győzelem ".

A tanulmány igazgatója, Bradley Johnston az Egészségnapra vonatkozó nyilatkozatokban kifejtette ugyanezt a kérdést: „mind az alacsony zsírtartalmú étrendet követők, mind azok, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek, átlagosan körülbelül 8 kilót fogyott egy időszakban. hat hónap. Egy év elteltével mindkettő 1 és 2 kiló között hízott (vagyis a nettó súlycsökkenés 6-7 kilót tett ki). Másrészt azok az emberek, akik „mérsékeltebb” étrendet követnek, valamivel kevesebb súlyt vesztettek, és hasonló mennyiséget is elnyertek ”. Johnston elmagyarázza, hogy "nem azt mondjuk, hogy nincs különbség a különböző étrendek között, de ezek a különbségek minimálisak, és nincs elegendő entitásuk ahhoz, hogy számot vegyen a fogyást fontolgatóval".

Talán emiatt Johnston szerint a legjobb megoldás az, ha hosszú távon követhető étrendet választ. "Válassza ki azt, amellyel a legkevesebb akadályt és nagyobb betartást találja" - mondja, miután elmélkedést kért valami fontos kérdésről: "a kutatóknak meg kell érteniük, hogy az emberek hogyan tudják fenntartani magukat a kezdeti fogyás után".

Az "Enni vagy nem enni" részben engedélyt adunk magunknak arra, hogy hozzátesszük, hogy a 2012 márciusában az "American Journal of Clinical Nutrition" folyóiratban megjelent kutatások fényében a magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy rendkívül magas étrendek betartása vagy az alacsony szénhidráttartalom nagyon alacsony. Másrészt nem hagyhatjuk abba az igényt, hogy a kutatásban való részvételért folyamatos tanácsadásban részesülő betegekkel végzett klinikai vizsgálatok jelentése mindig ne extrapolálható az általános népességre. Ezenkívül az egyéves periódus nem elegendő annak megismeréséhez, hogy a megfigyelt súlyveszteségek idővel fennmaradnak-e. Amint azt 2012 novemberében részletezte a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Szövetségének (GREP - AEDN) áttekintő, tanulmányozó és pozícionáló csoportja, az elhízás bármely diétás kezelésének egyik feltétele, hogy „hosszú távon hatékony legyen. ".

Visszatérve a hírekre, az "Egészségnap" azt is kiemeli, hogy a szénhidrátok, zsírok csökkentésében vagy a fehérje hozzáadásában nincs semmi "varázslat". Van Horn kijelentései szerint „a termodinamika törvényei még mindig érvényben vannak: akkor fogy, ha [kevesebb kalóriát] fogyaszt, mint amire szüksége van; a fizikai aktivitás növelése szintén segít a fogyásban következetesebben, de csak akkor, ha ezt nem kompenzálja a további evés ”.

Nyilatkozataiban Johnston nem felejtette el felidézni, hogy tanulmánya "kizárólag a fogyásra irányult, ezért nem feltétlenül arról beszélünk, hogy mi a legjobb az egészségre". Talán emiatt Van Horn megjegyzi, hogy „a jó egészség élvezete több, mint a fogyás vagy a testsúly kontrollálása”, és hangsúlyozza, hogy „az embereknek különféle ételeket kell fogyasztaniuk, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, magas rosttartalmú gabonaféléket, nem zsíros fehérjéket és telítetlen ételeket. zsírok (például növényi olajból, halból és diófélékből) a jó egészséget garantáló tápanyagok megszerzéséhez ".

Így tekintve az "Enni vagy nem enni" véleményben, ha természetesnek vesszük, hogy nincsenek lényeges különbségek a különböző "diéták" között, akkor a legcélszerűbb az egészséges étkezési mód választása, amely nem feltétlenül vannak ünnepélyes és bombázó vezetéknevek, ilyeneket itt akkor írtunk.

Bibliográfiai hivatkozás: